7/13（土）14：45　前3後多数　

自家製で熟成させたという味噌だれ自体は割とコクがあり、ピリ辛でありつつ奥にほの甘さも感じるもので、なかなかいい感じ。さらさらしたスープなので、ベースにもう少し厚みがあるとより自分好み。

麺は縮れた太麺。適度な歯ごたえ。

具は、たっぷりのもやし。炒め煮されたものだが、歯ごたえ... 続きを見る

今日は休みか行列か、という感じなので初めてのこちらへ。一番人気とのことでこく旨味噌らーめんを（もちろんクラシックも）。
減点すべきところはありませんが、スープはもう少しコクがある方が好みでした。麺は普通に美味しかったです。
ごちそうさまでした。

味噌ラーメンを食べる前に餃子でビール。
５個で350円。

餡は肉がたっぷり、臭みもなくて美味しいです。
一つが大きくて満足感もありますね。
コレは正直アタリかも！
その後のラーメンよりも好きでした。
ごちそうさま

札幌駅から電車に乗る前に食べました。
駅から近いので便利ですね。
表題780円と餃子350円とビール。

炒めた野菜の旨みが出ているスープ。
安心の味わいです。
黄色い縮れ麺。和田山製麺という、文字がのれんに在りました。
野菜はキャベツ、キクラゲ、たまねぎや豚肉など、一般的にイメージする「... 続きを見る

【2017/05 正油ラーメン 720円】
炒めたもやしなどシンプルな札幌ラーメンのビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜と昆布を加えたスープで
アルカリイオン水を使っているそうです。シンプルな印象の味わいで
炒めた野菜のゴマ油がほんのりと効いていて普通に良い感じです。
麺は和田山製麺さんの中くらいで縮れ... 続きを見る

具はかなりおいしく食べごたえがありました

麺はこしがよわい感じでした

スープはだしが薄く物足りなさを感じました

駅に直結のレストラン街の中にある。
開店直後に入店。気難しそうな店主が少し怒り気味に女性店員に接している。店員おびえてるのがありありと窺えて、ちょっと嫌な気分。

汁にはアルカリ水を使っているそうだ。そのせいかわからないが非常にあっさりとしてスイスイ入る。麺もスイスイ入る。
でもこの味は、もう少し濃厚さが欲しいところだ。物足りない。

チャーシューに少し獣臭さが残っているのが気になった。

野菜がたくさん食べたかったのでこちらのメニューを選択。
あっさりしていて私には好みの味です。
生姜の風味が入っていれば私的には完璧かも。
麺はぷりぷりです。
次は味噌に挑戦の予定です。