備忘録として。
なによりワシワシの極太麺がウリですね。ダブルスープはややぼやけた感があるが、まったりした味が好きな人には向くと思います。

麺は太く味わいもある。シナチクは太く大きく甘さがある。
チャーシューも大きく美味しい。
スープは表面に油が浮いていて食べると口周りに油感を感じるが
甘さの中に塩味も聞いていて美味しい。
大盛りは食べごたえがある。

冬の味覚と言えば蟹だなぁと思い、蟹ラーメンのあるお店として来てみました。

外観は和食屋さんの様な造りで店内の照明もレトロな雰囲気、とても落ち着きますね。
BGMはオールディーズで和風の内装に何とも不思議にマッチします。
空気がゆったりとしており品の提供もゆっくりでしたが、私はこういう雰囲気が好きでのんびりと店内を見て... 続きを見る

10月31日訪問。
この日は部屋の整理で出てきた昔の書籍を処分するために神保町まで行ってきました。どこかの某古本屋チェーンに売るよりはかなりマシな金額で引き取ってもらい交通費と飯代は回収できたので近くで食べていくことに。といってもこのエリアはもちろん課題店だらけで付近だけでも「神保町 可以」や「肉そば総本山 神保町 けいすけ」、「麺ダイニング ととこ」に少し足を延ばせ... 続きを見る

特製ラーメン 880円
20時半ごろ訪問、先客3組。辛味噌アクセントが特徴のラーメンです。最初はボール状でトッピングされていて、これをお好みで溶かしながら味の変化を楽しむのもいいですね。麺は極細ストレート、替玉無料サービス付きです。味玉やブロックチャーシューなどもレベル高いです☆

今月13日のランチ休憩は、“自然素材の旨みをふんだんに”と
謳っているこちらでいただいてきました。

2か月ぶり2回目の訪問になります。
午後4時すぎの到着で、先客1、後客2。
デフォは鶏白湯のこちらが＜醤油＞を提供していると
店先のメニュー書きで知り、それを目当てにうかがったというわけです。
ちな... 続きを見る

縁ができた神保町の未訪店に片っ端から行ってみようのシリーズ、
一昨日は交差点からほど近いこちらでいただいてきました。

夜はおつまみのメニューも多彩で、店内は完璧に居酒屋さん。
ですが、壁にかけられた説明書きには「自然素材の旨みをふんだんに」
という一節が見受けられ、オッと思わされます。
よかったら... 続きを見る

2016.01.04（月）晴れ　初訪問　11:13入店　先客0　後客0　11:16着丼

初詣の途中に訪問。
店内の券売機で一押と思われる「蟹らぁめん」の食券を購入。
特製よりグレードを下げて「デフォ」にしました。
女性店員さんから席を促され、着席して食券を提出。
麺大盛りが無料との事でしたが、普通... 続きを見る

12:15頃訪問。席は7-8割の埋まり具合。店内はこの界隈としては広々としており、テーブル席がメインとなっている。清潔感はまずまずで、居心地は悪く無い。ホールは女性1名による切り盛りで、接客は良好。

店主一押しという本メニューを選択。ライスも付くとの事なので、それも頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、表層に多めのラー油が浮かんでおり、その下層は白っぽい色合い。若干の粘度が感じられる。
飲んでみると、辛さはピリ辛以上激辛未満で、自分好みのレベル。質の良い辛味で、実... 続きを見る

スープは、鶏ベースで少し粘度があり、鶏白湯の塩ラーメンのよう。
麺は、細麺でのびやすく、インスタントラーメンのような麺。
具は、つくね、チャーシュー、麩、海苔、ネギ、そして辛子味噌。特に、辛子味噌を溶かすと味が変わる。個人的には辛子味噌を溶かす前のスープの方が好きです。

【採点... 続きを見る