チャーシュートッピング。

今月いっぱい(1/31)で閉店。
なので、最後になるかな？
17年間だってさ。らーめん屋さんで17年ってスゴいじゃん。

初めて食べた時の感動はありませんし、味自体も当時とは違うのかな？甘いスープだった気がします、昔は。甘露醤油ですよ。
麺とか、チャーシューとか、バランス... 続きを見る

2013年3月15日訪問。
ゴムのような弾力のある麺に魚粉を効かせた真鰹つけ麺です。
つけ汁の甘さと深みのなさが少々気になりますが、マニュアル系のお店にしてはそこそこの味に仕上がってますね。
黄色いゴム麺は好みが別れる所ですw

　地元坂戸の老舗・弓削田醤油と女子栄養大学とコラボした限定新商品の情報を新聞折り込みチラシでゲット。早速出動です。この辺は昔は田んぼしかなかったのに今ではすっかり住宅地だなぁ。お目当ての限定をチラシクーポンと共に口頭注文。程なくしてご対麺、では頂きま～す。

　まずスープを。ん？コレはなんとも奥深いというかコクがあるというか旨味のある醤油スープです！さすが江... 続きを見る

二等兵です。甘露醤油ラーメンとライスを頂きました。750円でした。この店で一番好きな組み合わせです。ご馳走さまでした。
特長)
・甘露というくらいなので醤油タレが甘いのでしょう。熟成の「かえし」つまり「そばつゆ」製法で、醤油・味りん・砂糖を適度に配合し、完全に熟成した状態になった「かえし」醤油を使用していると思います
・九条ねぎが結構多めに入っています。さらにねぎが好きな方は10円(安い)でトッピングもあります
・チャーシュウは炙りますがトッピングチャーシュウは比較的... 続きを見る