量はちょっと少なめだけど、スープまで飲み干したくなるラーメン。 素直に美味しいです。今度柚塩らーめんも食べてみよう。
店内の印象・・・カウンターのみで厨房に2名。12時頃の入店ながら他にお客様が居なくて不安になるも、帰る頃にはほぼ満員。
スープ・・・アサリの味がわかる優しい味。梅とも好相性。
麺・・・もっちりした中細麺 スープとの絡みも... 続きを見る

先月のお話に戻り恐縮です。この日は取引先の方々と本町で軽く飲んだ後、至近のBM店のこちらに参りました。初訪であります。21:00過ぎの入店、店内7割程の入りで取引先の方1名とカウンターに席を得ます。メニュー拝見しますと、夜は表題と「特製汁なし油そば」のシンプルな二本立て。両名とも表題を発注。梅または柚子の選択が可能との事で柚子でお願いしました。店内はカウンターだけながら木目の落... 続きを見る

麺は、多加水のもっちり中太ちじれ麺で好みの麺です。

スープはあさり出汁がしっかり取られているスープで泡立てた柚子ホイップが載っており、これも上手な演出。梅味ホイップも選べるみたいです。

いやー、美味しかった。惜しむらくは、ちょっと麺のちじれ具合がきついのと、８００円という価格設定でマイナス１０点として９０点。でも久々の高得点です。

「汁なし油そば」に対して抵抗がありましたが、ここのを食べて美味しいと感じました。
というか、ここの油そばが美味しすぎるだけですね！
週1回、本町に仕事で行くので、欠かさず行ってます。

本町のカツ丼有名店の並びに、新しくつけ麺専門店が
できてます！早速伺いました。

ザル蕎麦のように提供された｢濃厚海老味噌つけ麺｣からは
甲殻類独特の香りが漂います。

別皿のすり鉢で小エビと胡麻を好みで足すことができ、
更に風味が強くなります。

海老が看板メニューの大阪では珍... 続きを見る