2025.3.6昼　中華そば 並…700円
2025年ラーメン78杯目
1949年創業の老舗、個人的には20年以上ご無沙汰の再訪。
これほどまでに長い歴史を持つ老舗でも、価格の維持が困難な中、今も700円というリーズナブルな価格で提供しているのは凄い事だ。
鶏をベースに和の旨みが、じんわりと臓腑に染み渡るスープ。
昭和... 続きを見る

チャーシューメン

出汁.醤油薄めのオイリーさが全面に出たスープ
麺は柔わ柔わの細麺で食感は無いが喉越しは良い
卓上の醤油.胡椒.一味で個人好みに味を調整

チャーシューメン¥900
鶏ガラのコクとアッサリとした出汁感のとても優しいスープです！
湯割り系より好来系よりかな！
麺は柔らかめの茹で加減の、ぷるぷるした中細麺でした！麺の茹で加減が調整可能みたいなので、硬めにしてもらえば良かったと、後から後悔…
チャーシューはパサパサ系のチャーシューで枚数は多いんですが、もう少し厚みが欲しい... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華亭　本店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多治見市





【営業時間】... 続きを見る

「麺」
中太麺のやわ。最後の方はユルユルに。

「スープ」
昔ながらの、まさに中華そば。胡椒がよく合う。

「具」
チャーシューはバラとロースが使われていて、
ロースはパサパサながらに肉感があって良い。
バラは脂多めで柔らかい。
メンマは食... 続きを見る

平日の昼食時、店に入るとカウンターにずらりと座るじいさん達。どう見ても常連さんばかりで占めている様子。空席が1席だけあり着席。中華そばしかないから、あえて注文しないのが基本。黙っていても中華そばが目の前に出てきた。スープを一口、おおっ、これこれ。ほっとするあっさり感。鶏がらから来るうま味と醤油ダレのバランスがなかなか良い。麺を啜ると、う～ん、このクタクタ感は中華亭前畑も同様であ... 続きを見る

本店に向かう。昼一に到着するも既に外まで待ち客がいる。
カウンターに座りメニューを見ると支店には無いチャーシューメンがあったため、勢いで注文してしまった。出てきたラーメンは彩的にはイマイチ。チャーシューでシナチクやネギが隠れてしまっている。円を描いた脂が表面に浮き、いかにも中華そばだ。早速スープを一口。支店と比べ動物系が弱く感じ醤油が強く感じる。麺は中太縮れ麺だが老齢... 続きを見る

宿の近くにあったんで仕事が休みの日や夜おなか空いた時
ちょくちょく食べ行きました。
店に入る間もなく注文もしてないの麺をゆでるんですよね。
大盛がないからできる技ですね^^
だから出てくるのが早い！！

結構気にいってました・・

薄いチャーシュー、ナルト、のりが入っている昔ながらの中華そばです。
麺は細めで柔らかく、不思議な食感。
これだけだと「不味そう」と思われるかもしれませんが、たまにどうしても食べたくなってしまう、不思議なラーメンです。
昔は四角いハムが乗っていて、店に入ると何も言わないでもラーメンが出てきました。小ライスと注文すると、ラーメンとライスが出てくる便利なお店でした。

同じ多治見にある中華亭前畑とは兄弟関係らしいです
同系列の店が国道19号線沿いの坂道にあります
でも、東京から来た私としては濃い味が好みなので
こちらの方が好みです
チャーシューによく味が染み込んでいて
いわゆる支那そばで、おいしいです
味も醤油ひとつしかないのも素晴らしいこだわりですね
地元のお年寄りまで大人気です
ぜひ、一度お立ち寄り下さい!