味は濃い目ということで少し薄めに作ってもらいました。
全体的にバランスがよく美味しかったです。
しかし店内禁煙でうれしかったのですが、
従業員の方のバックヤードでの喫煙の煙が扉を閉めずにいるため
もろに店内に流れ込んできてました。。。
店内喫煙と促すなら店員さんも気をつけてほしいですね。。

醤油もおいしいですが、塩の方がもっとおいしいです。
初めてもやしを入れてみたんですが･･･
シャキシャキしていてスープにも合い、おいしかったです。

コクがあってしつこくない、最後までスープも飲み干せちゃいました。トッピングはウズラの卵が一つとほうれん草、チャーシューはやわらかく、ココのラーメン全体にいえますが、可も不可もなくといった感じだけど　なぜか癖になります。近所にあったら週一は通うような 普通に美味しいラーメンです。
他レビューで床がすべるということで気をつけて入ったのですが、全席カウンター席で通路にはカー... 続きを見る

家から近いので行ってみました。

カウンターしかないお店で、食券を購入して座りました。
歩くと床がヌルヌルとしていて、清潔感はない。

油、味の濃さ、麺の固さは普通で注文。
スープの醤油はさほど濃くはないが、豚骨が濃厚。
麺は太麺で、さほど特徴のない味。
濃厚なスープに飽きてニンニクを入れるが、酸味が利きすぎてマイナス効果。
のりは普通の焼き海苔。固さもない。

また、麺を食べ終わりスープを飲むと... 続きを見る

座間店には良く行きますが、会社が近いのでお昼にいただきました。
カウンター席のみで、結構混んでいました、やっぱり塩ラーメンは美味しい、キャベツの量が多すぎるぐらいです。

座間店位の清潔感があるともっとよいのでわ？

店員にごま油を頼んでたっぷしかけましょう。
残ったスープにご飯を入れると絶品です。。
って店の案内にもかいてあります。ｗｗ

おなかすいてるからって、大盛り頼んじゃうとあとでライスが
食べられなくなるのでご注意！！

床が滑りすぎるのはちょいと難点か？？

緑区に引っ越してきていいラーメン屋ないかなと探しているところに発見しました。
いろんな家系食べたけど、私の好みではここは結構上位かな。
スープはクリーミーで、チャーシューはほどよいやわらかさでいい。玉子もいい具合の半熟でいい。麺もスープに絡みやすい。ほうれん草もおいしい。
店員さんも元気があっていいです。いい店見つけました。また行こうっと。

6/9(日)14;00過ぎに友人と入店。壱六家で修行をした店主の店と聞き期待を胸に出て来たラーメンは、甘めの豚骨醤油スープ。とろりとまろやかな感じが良かったです(次回は濃い目でイッテみます)。麺は長多屋製麺の中太ストレート。自分的にはもう少し固いくらいが好みかな〜。全体的にヴォリュームもあり、女性でもさっぱといただける濃さだと思います。キャベツとスープも良く合いました。お店のメニューには塩豚骨にキャベツが合うと有り、豚骨醤油にはネギチャーシューってあったかな?が、合うんだそうです。今度トライしてみます。店員さんも元... 続きを見る

定員が何ともやる気がないように見えました。
カウンターに座るとからし味噌等置いてあり張り紙に「美味しい食べ方」と書いてあり
からし味噌等入れろと御指南が。
じゃあ、普通に頼んだものは美味しくない途中段階のものなのか・・・
麺の固さ、スープの濃さも注文の時に聞かれるのも「じゃあ、『これだ！』っていう店側のプライドはどこにあるんだろう」と思います。
何か美味いかどうかの責任を客に持たせてる感じがしました。

味は何かこってり感もなく塩のきつ... 続きを見る

2008年07月14日 夜
前にここに来たのは1年くらい前でしょうか。当時は全然知らなかった壱六家系の店もあれからそれなりに食べ歩きました。いまだにうずらの玉子には慣れませんが壱六家のラーメン塩はおいしいと思います。化学調味料をうまく使っているのか、スープの味が安定しています。
この店のラーメン塩もよかったです。醤油の方がしょっぱいのに対して、塩はまろやかな味です。普通、塩豚骨は塩味がきついんですが、家系の場合は逆のようです。たぶん油のおかげでしょう。確かに物足りなさはありますが、味がきついと気... 続きを見る