辛みそを食べに行ってきました。12時前の到着で外待ち5人に続くことに。太陽が出ててポカポカで気持ちが良かった。喜多方の味噌は初めて食べる。

味噌ラーメンに辛味噌を入れたと言うよりベースのスープに辛味噌を入れたって感じの粘度のないシャバいスープ。辛味噌の味がダイレクトにくる。そこそこ辛いが味噌からの味の変化を楽しみたかった。

硬めでオー... 続きを見る

冷しを求めて行ってきました。冷し鶏塩レモンラーメンは既に売り切れ。なので変更した表題を。昨日も同じようなの食べたの忘れてた。

ベースは甘酢の冷やし中華と同じなんだと思う。そこにゴマの甘みと辣油で辛味が足されてる。程良い辛さだが少し辣油が油っぽく感じる。刻んだチャーシューの味が濃いので混ぜて食べると口の中で合わさりしょっぱく感じることも。... 続きを見る

2018年8月中旬 じとじとらーめん 700円
アウトレットに行く前に喜多方ラーメンの此方で昼食。店内はカウンター7席と座敷12席。先客6名、後客7名とまずまずの客入り。若いご主人と奥さんの二人で切盛りしている。
標題を注文すると程なく丼が登場。
スープは醤油の清湯に背脂が多めに浮かぶ。カエシは少し強めでスッキリ。豚骨メインの動物系の旨みに煮干しや... 続きを見る

2018.03.25
喜多方ラーメンが食べたくて行ってきました。喜多方市にある一平の分店です。仙台で食べる喜多方ラーメンならここが一押し。だって家から車で10分で着く喜多方。さて気になってたブラックをじとじとで！半チャーハンが旨いのは知ってるが我慢。大阪から元総裁の声が聞こえたから！笑

喜多方らしい豚骨ベースに香味野菜に強めの魚介。黒醤油は味は濃... 続きを見る

平日のみ、朝7時から営業。
朝からラーメンが食べられるだけで嬉しいのに、
500円でいいんですか？！

背脂たっぷりのじとじと。
甘みがあっていい背脂ですね。
優しい味わいのスープに合う。
縮れ麺は、つるんとした食感がいい。
メンマは懐かしの味。
肉も柔らかくて旨い。
有り難い朝... 続きを見る

朝ラーが出来るコチラをご紹介いただきの初訪問です。
「じとじと」(背脂追加無料)コール。
オーダーから2分ほどすると、小ぶりな丼で登場！
スープは、背脂重くなく、案外あっさりいけちゃいます。醤油ベースで風味豊かです。
麺は、中太縮れ！はじめ、歯応え味わえ、段々ともちもち感が出てきます。ぎっしり丼に詰まっていて、量もあります。
具... 続きを見る

初めての朝ラーしました。ワンコイン500円で食べれるのは嬉しいです。ラーメンとじとじとラーメンのどちらもいけるんですか今回はラーメンにしました。鰹の出汁の香りしてなんか沖縄そばを思い出すスープがあっさりして美味しく硬めでオーダーした麺も好みでした。喜多方ラーメンといえばやっぱりチャーシューですが、しっかり味付けされてて美味しく頂きました。仙台で喜多方ラーメンが食べたくなったらこ... 続きを見る

8時過ぎに訪問。先客2人後客1人。朝はラーメン、じとじとともに500円。