近隣のライバル店はどこも河口湖大橋に続く大通り沿いに展開していますが、当店は一本入った目立たない立地に所在。ですが、地元の人気店だけあり昼時前にも関わらず既に外待ちが7人でした。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には極一般的な清湯醤油です。まずはスープを一口。鶏ガラがしっかり立っていますが、主張は控えめでスッキリしたスープです。鶏出汁を引き... 続きを見る

久し振りに訪問しました
通称、ネギ半をオーダーしました
値段は、1250円でした
先にチャーハンが仕上がり、5分後にラーメンが着丼しました
ラーメンもチャーハンも激ウマでした
スープ旨い、具が多くて旨い、麺も旨い
同様のお店とは別物です
スープまで完飲してしまいました
ご馳走様でした

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-155

河口湖からもほど近い立地のお店。
富士吉田市の「支那そば大喜」さんののれん分けのお店なようです。
看板メニューは大喜さんの味を受け継いだ支那そばやニラそばなど。

注... 続きを見る

醤油ラーメンの上にモヤシ、ニラ、豚肉、ニンニクを炒めたものが乗ったもので、コショウもよく効いているのでスパイシーな仕上がりになってます。麺は細目の真っ白なもので、スルスル食べられました。

さて、今日は富士山に仕事できましたー。
行き先までの道で1番評価の高いけんさんへ立ち寄る。初訪です。店の前から醤油と鶏出汁のいい匂い。
お店はカウンターとお座敷テーブルが3、昼少し前でしたがテーブルへ通された。その後あっという間に満席。人気店だな。

肉チャーハンと卵チャーハンでなやむ〜((o(^∇^)o))
たまごに... 続きを見る

●2020年1月25日(土)曇 11:18訪問 11:22着丼。

●2020年18杯目(1月18杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、山梨県南都留郡富士河口湖町船津にある『支那そば　けん』さんへ2人で初訪問をしました。
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米粒が立ちパラパラしたタイプで、塩分濃度気持ち強めだが、しょっぱいというほどではなく、はっきりした味付けでまずまず。具は、刻み葱。刻みニラ。卵。ニンジン。肉はなかった。
支那そばのスープと相性抜群なチャーハンで、この日既に売り切れていた肉チャーハンも一度試してみたいものだ。

11/17（土）12：55　3待ちに接続　

醤油やや強めで、微かな酸味があるシンプルな動物系ベースと思しきスープ。それでも醤油辛さはなく、出汁感もほどほど。油脂感低くすっきりした口当たり。ネット情報では大喜@富士吉田出身とのことだが、確かに似た印象。

自家製の中細で平打ち気味の軽い縮れ麺は、無かん水、無添加というだけあって、ややかため... 続きを見る

お昼はやっぱりセットだな！と思いセットにしました。半チャーハンのくせに普通盛りかそれよりも少し多目！
混んでるけど、常連の回転率が良すぎ、大将が焼き物しか作らない！作ったら奥でテレビ見てる、あとは娘と奥さんで切り盛りですか？(笑)
チャーハンは油っこく、ラーメンはほうれん草が入ったような？まさに支那そば、美味いです。
雰囲気は野球観戦しながらビール... 続きを見る

【要約】葱炒めとあっさり醤油スープ、そしてしっかりした食感の自家製麺の組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-04-30 1902入店。先客9名、後続8名。
【注文】ネギそば(700円)。
【待ち時間】12分。先客が多かったこともあってか、少し待たされた。
【麺】白い細縮れ麺。茹で加減は少し固め。細麺ながらしっかり噛んだときの弾力... 続きを見る