大学時代に就職活動しながら食べ歩きしてたラーメンで初めて衝撃を受けた中村屋。あまりの美味しさに驚き帰り道に口の中に余韻を楽しんだ記憶。久しぶりに食べたいなと思って調べたら閉店してる。残念だけど思い出の味です。

20/3/19移転後初訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。らーめん　しょうゆ(830円を。スープは、醤油が牽引するじんわり系。なかなかオイリー。麺は、シャキッとした極細麺。三河屋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・青菜・メンマ・炙りチャーシュー・味玉半身。フライドガーリックも使用しているのかな。天空落とし、まだ健在なのですね。中村屋は中村屋@WeST PA... 続きを見る

2022年2月11日（金・祝日）

本日は22年の歴史に明後日終止符を打つこちらの店を訪問です。

21世紀初頭のラーメンブームの立役者であり、特に開業当時22歳だった店主の「中村栄利」氏は「若き天才」と持て囃され数々のメディアに取り上げられました。

その後、中村氏は2009年に渡米し、数々のプロデュースを... 続きを見る

17時半現地到着　
思いの外並んでる方少ない😁

40分くらいで着席
醤油？塩？　んーーーーー😝塩にしました

ハイドーン🎉🎉🎉
わー　綺麗🥰

スープ
かつぶ... 続きを見る

四半世紀ぶり（盛りました(笑)）で海老名は初めての訪問😆が、営業最終の閉店日⤵️いつでも、と、油断しました😣💦
長蛇の並びに対して開店時間を1時間以上早くして頂けたのが嬉しかったです🎵

節系と鶏のキレキレ出汁が深みの有る塩とコラボ、そこへ炙りチャーシューの香ばしさが加わり美味です🎵お焦げは旨味の一つですね🎵それは麺とも融合し汁とも絡みます。勿論チ... 続きを見る

まさかの休業発表。言葉を失いました…。神奈川淡麗の代表として話題になってから最近は流行とは別に安定した人気で地元に根付いてたお店。中村店主が調理すると聞きラス前の2/12にお邪魔しました。
開店1時間前の10時丁度に着きましたがすでに100人近い行列！その後も次々にお客が。
結局2時間半後の12時半に着席出来ました。厨房では中村店主の生天空落とし！これを見れ... 続きを見る

★2022/2/8（火） 10:42 こちらは今月の13日で閉店との情報で・・これは行かねばと思い、2019/9以来の訪問です。なんとシャッター待ちすでに27人ですがww接続します。店内に入り「らーめん」の食券を購入後、カウンター着席時に麺硬めでお願いして 11:37 着丼。

★スープ・・・魚介と鶏ガラの旨味をしっかり感じ、アブラがまろやかさを出してます... 続きを見る

(*'-`)もうじき閉店の中村屋さんへ

平日ですが凄い並び！

中村さんも発見💚

ごちそうさまでした💚

嘗てはニューウェーブ系の旗手として業界を牽引したこちらのお店ですが、２/１３を以て休業との事。
最後にもう１度食べたいと思って訪問して来ました。

スープは適度な塩気で、動物系を主体にした旨味を程良く感じます。
以前の記憶と比べると、魚介の風味が控えめになった気がしました。
細ストレート麺はコシと歯切れの良さを両立して... 続きを見る

しばらく間隔が空きすぎてしまった。
前回、当主はNYに行っていると店の女のコが言っていた。

中村屋というと小田急江ノ島線の高座渋谷時代の想い出が蘇ってくる。

昨年、鷺沼『懐や』の御母堂とその時代の話をしたが、
よもや来月2月で日本国内での中村屋の活動にピリオドが打たれるとは想像だにして... 続きを見る