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「冷やしニボらーめん 味玉付き800円 特製盛り250円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真2017 冷やし麺ぐり 26

著名な「塩対応」さんのレポを見ましてね。
コレは間違い無いヤツだ!と確信を持って訪問。

何度か訪問しているコチラは会社からも行き易く、
好きなお店の1つではありましたが、頻繁には伺っ
てはいませんでしたね。

コレを機に夏の間... 続きを見る

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「冷しニボらーめん味玉付き」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真20170622
暑いので限定の冷しを迷わず選択。
1日15食限定ですが夕方でも残ってました。
少し甘めですがスッキリ煮干で美味い❗
麺は冷し専用のような気がしますが分かりません。
ツルツルモチモチで合ってます。
汗一つかかずに完食。
暑い日また食べます。

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「【期間限定】冷しニボらーめん味玉付800円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真6/14(水)17時45分頃先客2後客2
この日は公休~♪
つけ麺 五ノ神製作所さんからの連食です。
歩いて宿題の2つめのコチラヘ初訪問です。
男性店員さんの2名体制。
お目当ての煮干そばは×印だったので、表題を食券にて。
7分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)
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「煮干しそば ¥780」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/247822142?size=1024#content
濃厚な動物系の出汁を基盤に、エグミを抑えた煮干しが調和よくマッチ。麺は細くストレートな形状で、加水を抑えた歯切れの良いもの。パツンっとした食感が心地よく、スープの持ち上げ相性も上々。具はレアなチャーシューが2枚。ネギ、穂先メンマ、ナルト、海... 続きを見る

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スープに『煮干し』ってジャンルが増えたのねRDBさん(笑)
これから遡ってスープ編集しようかしら。

えーと。こちら。うーむ。
最近よく通るので気になってたのでランチ逃した15時くらいにこっそり中除いてみると…
あ。若い女子がいたw 入るぞー!!

うーむ。ちとしょっぱい。
そして麺が固いかなー。博多豚骨みたいな芯はこの麺にはあらないと思うのだけれど…
具材もそこそこおいしいし、悪くはないんだけど・・・

意図せずして『煮干し』系に染まってしまったのかも。辛口でごめんなさい(-_-;)... 続きを見る

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「つけ麺大盛」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真近くで仕事だったのでその昼休みに訪問しました。魚介系が先行しているWスープだが、シャバ系の割にはしっかりとした出汁感で自分好みでした、ラーメンを頂いた時に感じた塩分過多はさほど気になりませんでした。
麺も太めで加水率高めで量もたっぷり、と自分好みでしたが、唯一チャーシューが薄くて味も弱い感じで好みから外れました。
でもトータルではかなり満足出来ましたよ。微妙な時間帯でも客足が途... 続きを見る

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「煮干しそば大盛」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真ビルの地下でうろうろしちゃいました。
混み合う前に入店しデフォの此方をオーダー。
程なく御対麺、メンマが多めで嬉しい。
それではとスープからいきます、旨いですね煮干しが前面に出た動物系がベースで醤油ダレは控えめです。
雑味はありませんが、エグミはぎりぎり感じる位で自分的には好きなタイプ。
麺は定番の低加水のポキポキ麺で美味しく頂... 続きを見る

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「特製煮干そば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真20170322
昼限定の特製煮干。
エグミは少なくバランスの良い一杯。
これで¥1,030はちょっと高いかな。
量が少ないのであっと言う間に完食。
美味い❗

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「【限定】ニボ味噌らーめん」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真中華そば しながわとの連食になります。

1軒目を出てから、運動も兼ねて新宿まで徒歩で移動。(45分くらいかな?)
友人と合流し、通しで営業しているこちらへ伺うことに。

14時45分の到着で、先客7名。
券売機を見まして…おっ、去年気になっていた味噌が提供してますね!
説明書きの通り「煮干しそば 780円」... 続きを見る

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「中華そば 730円 炊き込み飯 100円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真2017 2月土曜 15時

対馬さんを後に、無休、通し営業の鈴蘭さんに来てみました。
近い内に伺おうと思いながら後回しになっていましたが、15時になった今日はいい機会なので訪問となりました。

新宿三丁目で降り、スマホ電池が残り僅か5%。
駅員さんにマップを見せ、出口はC6から直ぐとの事で迷わず?到着。

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