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「煮干しそば(醤油) ¥780」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真ドロみがあって煮干しの風味たっぷりのスープ。

麺はニボ系お馴染みの低加水細めストレートのパツパツ麺。

低温調理で仕上げた、ピンク色の見た目が鮮やかなチャーシュー(薄めに切ってあるのがいい感じ)に、柔らかめだが存在感はバッチリの穂先メンマ、そしてまたまたニボ系お馴染みの粗みじん玉ねぎ。


と、個人的に好みのニボ系... 続きを見る

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「煮干しそば 味噌 炊き込みご飯」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真こちら狙い撃ちで訪問
六感堂、渡なべの限定に後ろ髪ひかれましたがそこは耐えました

土曜の15:30頃到着 空席5ぐらいかな
券売機の所に行くと「醤油切れました」と「ニボ味噌」の張り紙

あらデフォはもう無いのな・・・と残念に思いながらも
冬限定らしい?味噌に有りつけるので良しとしよう

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「煮干そば【数量限定】 煮玉子」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真煮干…正直私は苦手です。
しかし季節的なものもあり煮干かぁと不意に思い立ち、目の前の「煮干の旨さ教えます」という言葉に乗ってみました。
外観は元気良さそうなラーメン屋といった感じで、看板等の文字に家系の様な勢いを感じます。
中華そばなどもありましたが、折角なのでとことん煮干攻め。数量限定の煮干そばがまだありましたので注文!

スープは「醤油と味噌ど... 続きを見る

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「煮干そば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真駅から歩きます 日曜12時待ち0 店内には煮干の香りが漂っています

頼んだのは「煮干そば」780円

まずはスープを1口 濃厚な動物系の豚鶏がどっしり構えてその上に煮干上手く効いてます しつこく無く ニボニボ感は少なめです個人的にはコチラのほうが好みかも

麺は中太麺のやや固め美味しいですね

チャーシュ... 続きを見る

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「特製つけ麺(1030円税込)」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真都営新宿線、新宿三丁目駅C6出口を出てすぐの場所。
夜、10時過ぎに到着。二度目の来店となる。
前回は煮干しラーメンを食べたが、今回はつけ麺に挑戦。特製にする。麺は並の280グラム。
10分程で着丼。
まずはスープ。サラッとしていて粘土があるタイプではない。サラッとしてるが、塩分、煮干し感は強く感じた。煮干しのエグミは抑えられていてうまい。個人的にはもっと... 続きを見る

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「つけめん」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真前に登板(訪問)した時のレビューです。(備忘録のため)

放送席、放送席勝ちました(食べました)阪神ファンのどんでん監督にインタビューしたいと思います。

完食おめでとうございます。ペロリでしたね。
『そらそうよ!』

美味しかったですか?
『そらそうよ!』
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「まぜそば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真何気にここも久し振り。
9月11日19時半ごろ。

なんか、気持ち足りないかな?
コクがあんまり無いよ?
不味い訳じゃないけど。
なんだろー?

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「特製煮干そば 1,030円」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真9/9(金) 20時頃訪問。

表題のメニューを注文。
4~5分で着丼。オペは手際が良く好印象です。

ラーメン自体は正直・・・苦手な味でした。
凪ほどではありませんが、煮干の「えぐみ」がかなり
感じられ、旨さとは受け取れず。。。
この味が好きな人には堪らないんでしょうね。

次回は海老つ... 続きを見る

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某日本一売り上げデパートのちょっと先の外れの裏立地。
煮干の旨みの効いたスープ。
塩分バランスがフィット。非常に食べやすい。
CP的にもグッドです。

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「特製中華そば(メンマトッピング)」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真買い物と、ポケモンGOをやるついでに、お邪魔しました。

店先に限定と書いてあった煮干そばは、食券の券売機の「限定」のところが「×」となっていたため、中華そばに。

最近、煮干系のラーメン屋が増えているなぁという印象を受けているが、こちらはどうなんだろうと興味津々。

早速いただくと、うん!なかなかいい感じの煮干感。
煮干が強い... 続きを見る

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