前回の塩は好みではなかったので、もう一度醤油で。　豚骨と濃厚なラードは、醤油の方がよく合っていると思います。　麺は太麺、細麺を選べますが、このスープなら、太麺でしょう。寒い日に食べたくなる、アツアツの一杯です。

夜遅くまでやっていて、たまに並んでいるのでずっと気になっていました。調べると夜営業のみで、深夜2時まで営業とのこと。昔は深夜までやってるラーメン屋さんたくさんあったのになぁ。
お店はカウンターのみで、チケットをだすと太麺か細麺か聞かれました。寒かったので太麺を選択。麺は味もコシも好きな麺でした。スープに少し物足りなさは感じましたが、夜中、背徳感に負けてどうしてもラーメ... 続きを見る

今回は久し振りの『きむら屋』
いつもは つけ麺チャーシューを注文していたんだけど 久し振りの豚骨チャーシュー(太麺オーダー)♪

うん♪
やっぱり美味しい(´,,・ω・,,`)♪

ここのお店さんのチャーシューって厚切りなんだけど とっても柔らかくてホロホロさんで がっつし美味しいんだよね(´,,・... 続きを見る

夕食後、RDBのコメ返してたら、J系の写メに魅了されて夜中に訪問した。
夜20時から開店のこちらへ、22時半であった。

場所は川越ジャンガラの近く。真っ暗な交差点の近くに赤ちょうちんが灯る。2軒先のSeriaの共有駐車場を探すが、街灯もなく暗闇で見つけることができない。スマホの懐中電灯で発見だ！

カウンター６席、店主ワンオペ... 続きを見る

いつも食べるつけ麺です。
スープはトロトロで甘味もあり、上に乗っているゆずが良いアクセントになっています。麺はストレート。
色々食べ歩きますが、あまり同じ感じのつけ麺に会うことが少ないかなーと思います。
やっている時間が20時から26時なので、締めのラーメンのイメージで入ると高いクォリティに驚かされるラーメン屋だと思います。ご馳走様でした。