GWてこともあるけれど、いつも大人気でお客さんが溢れてる。
12:10で前待ち客さん15名、後客さんも退店時までずっと列をなす。

善光寺門前、県内だけじゃなくて全国から参拝客が来る中で合わせて行きたい吉田のうどん。

この日は、天ぷらうどん(580円)を。

ヤワうどん主流の福岡県民からはクレーム... 続きを見る

相変わらず甘いつゆに甘い肉だったが、
つけにしたことにより、
より一層おいしく食べることができた。
つけのつゆと、かけのつゆは別なのかな。
つゆが濃かった。
天かすが欲しいのだが、
トッピングにもなかったし、
メニューにたぬきとかなかった気がする。
甲府の吉田のうどん屋に天かす文化を導入したい。

その独自性のため、地元の方でも好き嫌いが分かれるという吉田うどん。ネット上でも酷評の的となることもしばしばの様子。個人的に､､､その土地の文化にお邪魔するわけですから、ただいきなり食べに行って好みに合わなかった、というのも気が引けます。その特徴には何か理由があるはず･･･と、少し調べてみました。

　まず「硬い」とも言われる強靭な麺のコシ。この地域は稲が育ち... 続きを見る

4/13/13

◆甲府の吉田うどん

店は武田神社のすぐそばである。県外から来るには覚えやすくてよい。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/177066259?size=800

店内は数十人が楽に座れるスペースがあり、玄関に脱... 続きを見る

今回は、日曜日の13：30ころに行ってみました。

開店直後～13:00より、空いています。

いつも同じメニューなので、違うものにしようかと思いましたが、結局同じものに。

こしのあるうどん。煮干の利いた汁。しっかり盛られている肉。甘いキャベツ。他店には無い葱。そして途中から投入するすりだね。相変わらずおいしいです。... 続きを見る