先によってはモバイルオーダーができたりと、先進的

この日は夜にコチラへ。かなり以前に伺った珍遊 一乗寺本店の支店に当たるようです。夜の10:00過ぎの訪問、店内は8割程の入りで活気があります。券売機にてメニューを拝見すると、ラーメンのスープは1種類のみのようで、その他セット類が充実している印象でした。今回はデフォの中華そばにしました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。オーソドックスな感じのビジュ... 続きを見る

券売機にてこちらを味玉とともにポチッとな。
食券を渡すとお好みを聞かれ、ネギ多めを注文。
チャーシュー、味玉、刻みネギ、メンマに海苔がのり、ご対面。
細ストレート麺に薄茶濁した鶏ガラ背脂醤油スープです。
甘味のあるスープはタレとダシのバランスよく、安定の仕上がりです。
次回は麺硬めを食したいです。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎそして海苔。

スープはしょうゆ味の鶏白湯スタイル。見た目はこってりだが、
口当たりはあっさりとしていてとても美味しかった。

麺は中細の縮れ。
固めオーダー。
スープは背脂の醤油。
鶏白湯とのことだが、
白濁の白湯ではなく、
京都の鶏だしの醤油。
背脂。
京都系の味。
だが、塩っぱさ、脂は多いが、軽い。
チャーシュー、メンマ、海苔に、多めオーダーのネギ。

チャーハンはオイリー。
焼き飯の表記ではない。

京都こってりの予想とは違う。
繁華街の無難なチェーン。