久しぶりに食べたくなって出張途中に寄らせてもらったが、やはり外国人観光客で混雑。
あと、やっぱ値段も観光客価格だよね…。
更には、サービスレベルも微妙。放置してた替玉そのまま出すとかありえん。

なぜか今まで食べてこなかった一蘭を堪能。個別の区切りはとても面白いし、まあ普通に美味しい。普通普通だったせいかもしれないけど、そんなに重たくなくて丁度いい。

久しぶりに食べたくなったので、出張帰りに寄らせてもらいました。
やはり？外国の方の人気がスゴい。
ラーメンの具材の質はイマイチだけど、スープと麺は流石というところ。
あとは、値段がね…。

22:30頃訪問。店外待ち5名に接続し、暫く待ってから入店、着席する事が出来た。地下1階にある店の中は狭く、1人ずつ仕切られた1列のカウンターのみが設けられている。数名の店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みを書き入れるシートには、麺「超かた」、後は概ね普通にマークして提出。
さほど待たずに配膳された。

スープは乳化が進んでおり、程々に茶濁。軽いトロみも感じられる。
飲んでみると、豚骨の出汁感は十分に濃厚。甘みも感得されて実に豊... 続きを見る

ラーメン+半替玉 1020円
12時過ぎ訪問、満席のため10分ほど並んで入店。定番のとんこつ有名店です。個室感覚でラーメンを堪能できるのが特徴、お好み等は専用用紙に書いて伝えるシステムとなっています。スープはとんこつベースですが、クセがなくて召しやすいのが人気の秘訣でしょうか。辛みペーストが旨みをさらに引き出してくれています。麺は細ストレート、ボリュームやや少なめなの... 続きを見る

訪日客でにぎわうお店。天一なんかとおんなじでたまに飲んだあと食べて、あー若い頃よく食ったなあと懐かしくなる味ですね。

土曜23時頃来店。
店前に5〜6人程の待ち。
久しぶりに一蘭を食べたいという衝動に駆られていたので待つことに。
超こってり、超かた、ニンニク1片、ネギなし、チャーシューあり、秘伝2/1片。（他、何か漏れてるかもですが）
オーダーしてすぐに着丼。超かただけあり早い。まずはスープを一口。あーこれこれ。この味。昔オールして朝方によく食... 続きを見る

458麺 ★★★☆☆
「一蘭 新橋店」
新橋駅SL広場裏手の飲み屋街にあります。
例のごとくオーダー表に丸を付け、呼び鈴を押してチャルメラの音を響かせる。
麺の茹で時間が短いためか着丼まで2分と待ちませんでした。

【天然とんこつラーメン(790円)】
麺は極細。
「超... 続きを見る

皆様コンニチワ。
思い返してみますと、結構な頻度で
ラーメンを食していることに気付くじぶん(^-^;)

此方への来店は実際には5回以上。
少し値段が張りますのでそんなに頻繁には
来れません。。

今日はこってり、固め、青ネギ、ニンニク無し、たれ2倍でオーダー。

先ずはデフォルトで、、、徐々にタレを絡めて、、、

毎度ながらブレの無い豚骨ラーメンで満足です。
ではではー

新橋の一蘭は初
上野店は幾度かあるが、新橋店は…狭いなぁ〜
地下に作ってるから？にしても狭いなぁ〜

お初の後輩を連れて。
イマイチメニューが分からないらしいので、最初は基準でいけば失敗は無いとアドバイスを

正直な話、数回こないと自分好み... 続きを見る