かすがおもしろかった。
これはいいね。
楽しめた。
かすってのは、もっと広がっても良い気がする。

きつねは普通にうまい。
麺はまぁ、普通。
つゆは関西風でうまい。
総合的にうまい。

関西風うどんは麺の食感が物足りない。
でも、これが仮に讃岐うどんだったり、
吉田うどんだったりしても、
合わないのかもしれないから、
このうどんがいいのか... 続きを見る

たまに大阪に行くと,気になっていたうどん屋さんです…
かすうどん…の，かすって？
なんでも，ﾎﾙﾓﾝを揚げて固めたもののようです…
細かく刻んで，うどんの上にのっけて，出汁をかけるだけでした…
出汁は，関西風味の昆布鰹節ｻﾊﾞ節などの，上品なお味…
これに，かすが入ると…
濃厚なお味になります…でも... 続きを見る