ごちゃごちゃ言う気になれぬ。
うまい。
味噌、白湯、麺、そしてミンチ。
このお店、好き。

そばはストレートでつるつるで喉越しの良さがある。平打ち麺！
スープは、魚介スープと名古屋コーチンや近江鶏などとのブレンド❗️沖縄の塩であるぬちまーすを使用が概要❗️
とろとろ豚軟骨は骨まで食べられますとの説明あり❗️旨味脂と肉が上手くミックスされて旨い❗️
はんぺんも旨い❗️
刻みネギと細く切った生姜も香りに貢献してくれた。

24/05/21の18時半ごろ訪問。先客6名、後客1名。
店内はヤバＴのライブＤＶＤ上映中でした。
スープは魚介系の出汁がしっかり出ていて美味しかったです。
麺はオーソドックスな沖縄そばの味。
ソーキは別皿で提供されます。
ホロホロで柔らかく、非常においしかったです。
島とうがらしで味変ができます。
現地で出... 続きを見る

先日、名駅近くのtamanahaさんで頂いてから、
その本店に位置するこちらがずっと気になってました。
今朝は朝飯食ってから二度寝し、起きたら１１時半頃。
外は雨模様だし、今から行ったら丁度１時くらいかな？
絶好のチャンス到来！と嬉々として準備し、
ＪＲと地下鉄で訪麺！

案の定、人気店で... 続きを見る

愛知・岐阜⑦
名古屋市千種区の課題店

念願の冷香麺をいただいた後、夜ラー２軒め。
次に目指したのは、愛知県ランキング暫定13位のこちら。
５つもレビューしているkameさんはイマイチ採点なのだが、mocoさんが88点出してるので、とにかく行ってみようかと。

前店から地下鉄で２駅ほどなのだが、暮れ... 続きを見る