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「味玉鶏だし塩ラーメン+ネギ (B.C.Y)」@麺処 ほん田 nijiの写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。m(_ _)m

私には、とても美味しかった
北区の麺処ほん田さん
同じく北区の麺処夏海さんへ
行ったのは、もう2年程前!
で、今日は少し足を伸ばして
埼玉県さいたま市の
麺処ほん田 ni... 続きを見る

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「鶏だし醤油ラーメン¥750」@麺処 ほん田 nijiの写真所用で東大宮にきたのでこちらでランチ♪
【麺】
中加水くらいの細ストレート麺は茹で加減が良好。
コシがあり細いわりにはモチモチした食感で旨い♪
スープの持ちあげも良い。
【スープ】
名前の通り鶏の出汁がよく効いたスープ。
鶏スープでたまに感じるしつこさもない。
塩分はやや高めだが、醤油の尖... 続きを見る

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「味玉鶏だし醤油ラーメン」@麺処 ほん田 nijiの写真ほん田なら間違いなしで行ってみましたが、さすがの美味しさでした。
本店ほど行列が凄くないので助かります。
ほん田系はメニューが豊富で迷いますね。
今回は表題のラーメンで御対麺。
ラーメンと具材は別盛りです、スープが濁ってしまうのか、あるいは具材に自信があるからですかね?
取り敢えずスープから行くと、中々美味しいです、鶏の出汁がまろやかで良... 続きを見る

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「特選鶏だし醤油ラーメン」@麺処 ほん田 nijiの写真平日夕方に来店。
この後飲みがあったので時間がかからなさそうなラーメンを選択。
券売機で購入後5分以内で着丼。
チャーシューが多彩で美味しい!個人的には鶏チャーシューが美味しかった!
ただチャーシュー入れる前のスープは味が薄くパンチに欠ける。チャーシューがいかに大事なのかを感じた。
これだけのチャーシューレパートリーを揃えてるのは他店には... 続きを見る

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「特選つけ麺(魚介)中盛」@麺処 ほん田 nijiの写真平成29年2月25日。本日、大宮ソニックにてリフォームのセミナーへ出席後。。。
12時10分頃訪問!! 今回が初の訪問です。。近くに「ど〇ん」さんや「1〇2」さん「葱〇郎」さん。。強敵ぞろいですね(*´▽`*)
外待ち4番目に接続!すぐに以降6人くらい増えてますwww
食券購入時、店員さんに「チャーシュー全種類ついてるつけ麺は?」と伺ったら、忙しいのに丁寧に教えてくだ... 続きを見る

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「味玉鶏だし醤油ラーメン」@麺処 ほん田 nijiの写真平日1240頃着
味玉鶏だし醤油ラーメン850円を購入!

タイミングで後から
4人組 食べ終えでるかたもいて
程よく賑わってる様です。

空席もあり空いてる席へ!

具材のチャーシュー2種メンマ1種類と選べるシステムです!
Aロ... 続きを見る

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「鶏だし醤油ラーメン」@麺処 ほん田 nijiの写真2017年2月16日
鶏清湯のスープはトッピングが別皿のため麺とスープがとても綺麗にみえます。あっさりながら鶏などの旨味がよく出ていてなかなかです。ただややパンチが弱めにも感じられるのが残念です。麺は細麺のストレートでスープとの相性はよくまあまあです。トッピングのチャーシューは4種類の中から2種類、メンマは3種類の中から1種類を選ぶ形になっています。今回はチャーシューはローストポークとバ... 続きを見る

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「味玉鶏だし醤油ラーメン850円」@麺処 ほん田 nijiの写真2017/02/14(火)初訪問!
12:25着でほぼ満席 後客続々で常に満席状態をキープしてました 流石の人気店!
入口入って右側の券売機にて、味玉鶏だし醤油ラーメン850円の食券を購入しました
店内はカウンター席とテーブル席2席×2
食券を渡すと焼豚4種 メンマ3種の中から選択可との事だったので、炙り焼豚とレア焼豚 穂先メンマをお願い... 続きを見る

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「鶏だし醤油ラーメン 大盛  900円」@麺処 ほん田 nijiの写真並は150g、110g増しで+150円。
恐らくスープもかなり増しています。
丼の大きさは、永福町大勝軒のよう。

旨い醤油ラーメンです。
鶏のスープに魚介オイルの組み合わせ。
醤油ダレがやや強めで、
微かに柚子の香りも感じる。
麺は太くも細くもなく、
滑らか... 続きを見る

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たいてい並ばずとも入れる有名店の支店。
綺麗で家族やグループでも入りやすい。
チャーシュー4種・メンマ3種から選べるのはとても斬新でした。

表題のラーメンは、本店を期待してはいけないが全く違ったものではありました。
ただ普通にこだわりを感じ美味しい事と、選んだチャーシューなので相性はよく満足です。
接客もとても気持ちが良い感じでした。

娘たちが頼んだあっさりした塩もつけ麺も、バランスはよくやはり普通に美味しく頂きましたが、
これと言って特筆すべき点はありませんでした。

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