平日の15時35分頃訪問。先客は2人。店内に入り、左手奥にある券売機で食券を買います。空いているカウンターに着席し、カウンター越しに店員さんに食券を渡します。麺の固さをどうするか尋ねられたので、普通でお願いしました。

　冷たいお茶は用意してくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料はコショー、ラーメンだし、酢、醤油、ごま、紅ショウガ、にんにく＋にんにくクラッシャー。店内は右手が厨房で、左手が客席です。客席側は、コの字型のカウンター席が手前と奥にあります。椅子は固定式。店内は、主に赤・白... 続きを見る

16時過ぎ訪問☆先客４


ＴＴＢつけ麺(あつもり)＋半熟味玉


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系の豚骨醤油味。こってりとした感じはなく、比較的さらっとした印象である。一風堂のつけ麺らしく天かすが入っているのでやや和風チックになります

麺は... 続きを見る

豚骨ラーメンなのですが、最後に苦しくなっていくこともなく、ペロリとたいらげられました。

麺もいい茹で加減でスープと良く絡んでいました。
渋谷にはよくいくので、またお邪魔させていただきたいです。

ご馳走様でした！

一般的な豚骨ラーメン。

一風堂って昔はもっと濃かった気がするけど、
あっさり目になったのかな。
自分の味覚がおかしいのかな。

急にラーメンが食べたくなり, 目にとまったこちらの店に入りました。一風堂系列のお店だそうです。

　一般に博多豚骨と呼ばれるタイプのラーメンは細麺が基本ですが, こちらもその例にもれません。ただ, 普通の細麺と違うところは, ほぼソーメンといえるぐらいの食感で, ツルツルしているところです。
スープは比較的あっさりめなため, あまり麺にス... 続きを見る

博多ラーメンも大好き、なのに
一風堂は行ったことない。。
初一風堂！って、店名ちょっと違うし、
本家とは味も違うのかな。

平日15:30頃到着。先客3名。
時間が時間ですからねえ。
店内赤と黒を効果的に使ってお洒落な感じ。
スタッフのみなさんも感じ良いです。... 続きを見る

ＴＯＫＹＯ豚骨ＢＡＳＥ(ﾄｳｷｮｳﾄﾝｺﾂﾍﾞｰｽ)
ＭＡＤＥ ｂｙ一風堂 渋谷店
☆☆☆☆．４（渋谷）
醤油つけ麺（限定）７８０円
ＴＴＢ ＳＨＩＢＵＹＡ
醤油つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートのエッジの尖った確りした食感のパスタのフィットチーネタイプで、最初つけ汁の絡みはよくありませんが喉ごしは良いので喉元... 続きを見る

見た目は大変良くかわいい器にはいってきました。
麺の硬さは普通を頼んだのにめちゃはやい。
おいぜリアさんは硬めなのに私のより遅く出た？
なぜだろう？

食べる

うん。うーん。

点数分です

お店も綺麗だし店... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ渋谷駅のすぐ北、山手線のガード下にある。パッと見、朱色地に黒色と白文字で店名の貼り付けられた光る看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで２０席ほど。夕飯時、客は私以外１５人。店は、男性２人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあり「おすすめ」とあった「豚骨プレーン＋香油＋味玉（８００円）」を購入。席に着き食... 続きを見る

【豚骨プレーン＋ねぎ】￥７５０

説明不要の一風堂です。渋谷といっても山手線高架下にあって駅すぐなので行きやすいですね。こちらTOKYO豚骨BASEというラインは最近いろんな地区に出店してますね。

一風堂と言えば赤○新味は好きですが、こちらは白○に近い正統派博多トンコツスープです。ブレのない確かな味で、しっかりおいしいですがインパクトに... 続きを見る