18/2/18訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ファイヤーRAMEN(830円)を、レベル2、ニンニクありで。スープは、なかなかの辛さ。というか、自称辛党の自分にも相当辛い。これより辛いメニューもあるので、そちらはかなりやばいばず。麺は、平打ちの太麺で、好きなタイプ。具は、白髪ねぎ・玉ねぎ・角切りチャーシュー・ニンニク。レベル1で食べればよかった... 続きを見る

2018.11.17（土）晴れ　初訪問　11:29到着　待ち2名 　11:30開店　後客3　11:39着丼

11/25で閉店・・・
未訪だったので「まぜそば」をいただきに訪問。
開店時間少し前に到着。開店時間定刻に開店しました。
店内の券売機でカレーと迷うが「味玉ジャンクまぜそば」の食券... 続きを見る

【麺】
太ちぢれ麺。モチモチの食感。茹で加減適度で食べ応え
のある麺。スープとの絡み◎。

【スープ】
動物系メインの濃厚なスープ。辛み適度で、辛さの中に
きちんと旨味を感じられる。脂多めで塩分濃度高め。


美味しいジャンクな辛味噌ラーメン。

無料トッピングは二郎系の定番「脂の量・味の濃さ・にんにく・やさい」があり今回は「全てふつう」でお願いした。
「やさい」はふつうで400gだそう。

麺がややビラビラとした平打ち麺で瑞々しく、美味しかった。ニンニクが細かく刻まれているのも、丁寧な処理で嬉しい（粗刻みだと辛み、苦みが強すぎてスープの美味しさを壊す場合がある）
スープも味噌の旨... 続きを見る

こちらのお店、(土日祝)は通し営業で重宝します。
今回頂いたのはG系の味噌ラーメンで白味噌の甘さと背油の甘さ、豚の出汁の甘さを感じることが出来る仕様です。
甘さを引き締めるために辛味噌もデフォでトッピングされているので、それを混ぜればピリッとアクセントをつけることが出来ます。
それとやさいの量が多いので注意が必要です。