ラーメン激戦区西八王子駅北口から徒歩3分程に所在。近隣には「弥栄」さんや「元祖敏々亭」さんなどライバル店がひしめいています。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。メニュー名通りふんわり鰹が鼻を抜けますが主張は弱目です。ベースは豚骨でクセの無いライト系です。ジャンルとしては魚介豚骨醤油ということになるのでしょうか。因みに醤油はまろやかなテ... 続きを見る

お店の前にメニュー表が置いてあり、
そこからも分かるように様々な種類の味が置いてあるラーメン屋。
基本的に頭文字は「濃厚」
「濃厚」白味噌、「濃厚」赤味噌、「濃厚」醤油辛口...

店内左手に食券機が置いてあり、メニューにあるボタンを探す。メニュー表とはテイストの異なる商品表示に少し戸惑いつつも、つけ麺(中盛)の文字を... 続きを見る

2/4（日）11：01　前3後4　

着丼の際、一瞬家系かと錯覚するような色合いのぽってりしたスープで、啜ると鶏・豚の動物系らしい厚みとコクを背景に、京都の赤味噌がきっちり主張してくる。赤味噌でも塩気の強さは抑えられ、程よい加減のメリハリがついている。濃厚でもこってり感は低い。またスープ量が多くないので、飽きが来る前に食べ終わる感じ。自分... 続きを見る

週末夜に流れに流れて訪店。
20時半頃で先客6名､後客3名。酔客率8割程。
表記のメニューをオーダー。

どろりとした豚骨味噌スープ。量は少なめ。
豚骨の旨味自体は然程でも無く､食べ易い感じです。
辛さも軽いものですが､キレがあって心地良いですね。
以前食べた海友らーめんでは相性イマイチに... 続きを見る

平日夜の訪店。19時頃で先客3名､後客6名。
5年程前に一度来て､味噌を食べた記憶はありますが､味はほとんど覚えていません。
最近店舗とメニューがリニューアルされたそうで､店内はキレイでスッキリしていますね。
屋号を拝した辛いラーメンである表記のメニューをオーダー。

赤に近い色のスープに刺身のつまのように細く切られた... 続きを見る

「鰹醤油味」ですが、醤油感はほぼ皆無。写でも分かるとおり、白濁豚骨がベースです。鰹の風味は軽い程度にあり、言ってみれば和風ライト豚骨って感じのスープでした。
メニュー名にご当地名を冠してるのは、どうやら玉ねぎが乗ってるから？。ベースがアッサリ豚骨なので、玉ねぎを馴染ませるとよりサッパリしたスープになりました。

麺は中細ストレー... 続きを見る

仕事でたまたま通りかかったので入店。

なんの前情報も無く、匂いだけで判断したのですが、結果は満足。
洗練した味わい･･･とは思いませんが、普通に美味しくトンコツラーメンを楽しみました。
（その証拠に替玉しています）

チャーシュー丼は、柔らかいチャーシューとネギののったもの。
こちらも獣臭かったり、ネギ臭かったりせず、きちんと「仕事してある味」でした。

ついでに言うと、漫画が読めるのもマッタリしていて良かったです... 続きを見る

西八王子駅前の「光龍」さんに行ったら夕方17時からの開店とあったので第2候補の「海友」さんへ。「拉麺」「つけ麺」のデカイ板看板が軒先に立ててあります。
店内は一文字カウンターと左端にテーブル席。メニューで真っ先に目についたのがランチメニュー。3種類あって、ねぎめしのランチをチョイス。ほどなくして出てきたのでいただきます。

スープは細かい背脂が浮かんでてこってりなのかと思ったら以外とあっさり。あっさりなんだけど背脂のこってり感もあるのでちょうどいい味わい。全体的にはあっさり目ですかね。... 続きを見る

約1年ぶりに来店。さすがに前回のメニューは覚えておらず、つけだれを辛口に変えてみたものの、結果的には1年前と同じだったらしい。

今日も特盛り3玉。やたらめったら量が多いわけではなく、いつも通り普通に完食。最後はスープが冷え冷え、初めてスープ割りを頼んだと思ったら1年前も頼んでいたらしい。サービスは1年前から変わらず良好だ。

なかなか機... 続きを見る

今日も特盛3玉以外に用はない。前回からのお楽しみだったつけだれを「辛口」にして注文。店内ガラガラだったこともありほとんど待つことなくすぐに出てきた。

つけだれは辛口というだけあって真っ赤。しかし、さほど辛くない。いや、全く辛くないのでややもの足りず。麺は前回と同様、細めで硬め。チャーシューは添えられてなく、刻んでつけだれの中にあった。そのつけだれはネギと海... 続きを見る