泡立つ濃厚豚骨スープ。
今でこそ鶏系の泡立ち系があるが、
4年前の当時は非常にそそられた。
コックリとしみじみ旨い豚骨スープです。

本日連れとうわさの金田家で晩御飯。こちらは福岡県の行橋市(北九州市小倉の南です(^^;; )にある金田家の暖簾分け店。店主が元競輪選手だけあり競輪選手の色紙でいっぱい。
私は黒豚ラーメン、ご飯と海老餃子を、連れはラーメンに炙りチャーシュー丼を注文。

出てきたのはあわあわの豚骨スープに綺麗な黒豚チャーシューが盛付けられた品の良いラーメン。食べてみ... 続きを見る

この日は西宮、所用を終えて阪神西宮から国道2号線を西へ歩いてやってまいりました。実は2月にも来たのですが不覚にも定休日。ちょとリベンジです。13：30を過ぎての到着、入店しますと先客5名様程。カウンターは多く空いており、「こちらどうぞ～。」と勧められ適当に着席します。ちょうど昨年の今頃に一度訪問し、バリカタの方がよさそうという記憶もあって、メニューをちょっとだけ見て表題をバリカ... 続きを見る

太もやしがシャキッと麺はハリガネで
濃厚そうですがさっぱりと

11/3 12時頃 初訪問

北九州に本店がある麺処 金田家さんの支店？という位置づけのようです。

【スープ】
ご覧の通りあわあわです！ここまであわあわな豚骨は初めてかも。あっさり豚骨ですが、ものすごいまろやかでクリーミーなので物足りなさは感じません。深い豚骨のコクとともに、ほんのり甘さも感じます。

本店... 続きを見る