ラーメンはパサ豚だったイメージなのでスタ麺に。
浅草開化楼の麺です。

コールは全て最初に。
硬め、野菜、ニンニク少なめで。
ただ店員さんが新人なのか？たどたどしいし硬めとニンニクに丸するだけで野菜とか少なめとか通っているのかどうか？疑問な着丼。硬めかなあ？まあいいか。
肉が甘すぎるきらいはありますが好きな味です。麺安定だし。

2012/7/25訪問

暑いし野菜をたっぷり食べたいと思い、移動時間と距離、気温を含めて計算した結果、電車で移動できるこちらに決定。

店についたところ残り1席を確保。

無料トッピングは野菜マシ、ニンニク少なめ、カラメ。

スープは程よく乳化した感じの豚骨... 続きを見る

毎度～

ソラノイロ ARTISAN NOODLESで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11279913805.htmlを食べた後、雲丹マックキャパシティが「もっと食わせろや」と凄むんで、アメブロのペタ友がおるこちらへお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（12時04分）先客6人、退店時（1... 続きを見る

2012/5/30訪問

昼休みチャレンジ企画として赤坂見附まで。
浅草開化楼のカラス氏がプロデュースしていると聞いて初訪問。
ノーマルにするかスタ麺にするかで悩みましたが、折角なのでスタ麺を注文。
スープはギトギトの豚骨醤油かと思ったら、そこまでコッテリしてる感じはなく、
甘めに感じるけど塩っ気も... 続きを見る

やはり、看板商品を食べておこう。しかも近いのだから…
という事で、再訪。本日は、土曜日の雨。

昼過ぎだが、カウンターは疎らに５人。
券売機を見ると、ヤサイ盛りのボタンが無くなっている。
御目当ての「スタ麺」そして、どうせなら「トリプル」
更に「味玉」もつけちゃえ！って事で１０５０円（高け... 続きを見る

初訪。12時過ぎで先に店内4人待ち→20分弱で着丼
無料トッピングはにんにくと野菜マシ

スープ★★★☆
微乳化でさらりとしているが豚の旨味やカエシはしっかり
程良い背脂も相まって旨味強くまろやかな味わい
J系としてはライト寄りでニンニクは刻みで少なめ
麺★★★★☆
太... 続きを見る

赤坂に亜流二郎？
行かねば・・・
何にしよ二郎系！
・・・量が気になる・・・注文した後に確認したらノーマルは、麺２００ｇ、野菜１５０ｇ。
・・・・ノ～マルでは、少ないね・・・
ちなみにトッピングでは、野菜は２００ｇづつＵＰ！
麺の大盛は１バカが１００ｇづつＵＰ！
肝心の味は・・・はい！かなり好みです... 続きを見る

でらマイクロ...（涙）

赤坂見附にＪインスパイアチックな一杯を出すというコチラ「スタ麺 轟」の情報を聞きつけ、早速伺って参りました。お店は以前康竜 赤坂店のあった場所。扉を開けるとカウンターは以前のお店のまま、居抜き営業であることがよく判ります。

本日は、店名を拝する「スタ麺」と「でら盛り」を頂くことにしました。ちなみに「でら盛り」... 続きを見る

東京は初雪の１月２０日。
会社の近所に出来てしまったので行ってみなければという事で初訪。
何やら二郎インスパイア系。スタ麺がメインという事だが、何となく興味があった、
まぜそばを選択。
普通とミドルとストロングがあるので、真ん中のミドルを選択。これって肉の量？？

メニューは、いっぱいある... 続きを見る

昨日オープンしたてのお店、康龍の跡のようです
浅草開花楼のカラス氏プロデュースのお店、携帯のラーナビで
開業を知りました
16時前の遅い昼食でしたが店内は8割の入り
らーめんがＪインスパイアで、標題は豚肉をタマネギとともに
甘辛く味付けしたものがトッピングされているＪ変型版のよう
です
待ち時間は4～8分、最大で15分と書かれていましたが、実態は
30分近くかかりました
オペの問題ではなく、一度に... 続きを見る