上智大学での会合後、四谷から赤坂見附へ。赤坂見附の路地にある、こちらへ。10:57の到着で2番手。定刻通り、開店。カウンター席へ。

食べたのは、牡蠣蕎麦 1200円。

麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、パツっとした仕上がりの「煮干し」系によくみられる麺。しっかりコシもあり、スープとの馴染みも良い。... 続きを見る

赤坂で気になるラーメン屋を見つけ、来訪。

関内の丿貫出身とのことです。
丿貫はラーメンの1つの到達点だと思っているレベルに好きな店なので、期待度は高め。

夜営業はチャーシューがつかないとのこと。
日本酒は好きなのでワンドリンクは別にいいのだが……。
酒に合わせる為らしいが、別皿提供するなど方法はいくらでも... 続きを見る

赤坂に移転した実力店

麹町で牛すじの載った豚骨をいただいた後は、赤坂まで移動。
次に狙ったのは、今年３月に移転したこちら。
丿貫さん出身。
新橋は間借りっぽかったので、移転を機に再訪しようと思っていたのだが行きそびれていた。
麹町からなら徒歩でも行けるんじゃね？と思って調べたら、1.2k... 続きを見る

2025-228杯目(10月23杯目)
🍜⭐烏賊と柚子胡椒の冷たいつけ蕎麦他
🏠左とう
🗾東京都港区赤坂3-21-8
🏙高和赤坂ビル 1F
🚉赤坂見附駅 🚶2分
😴土日祝 Saturday Sunday Public Holiday
📢営業情報告知 Instagram
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・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線赤坂見附駅の南西、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：シンプル？飾り気のない？外観、入り口に置かれた小さな看板、看板よりも大きな「菅野製麺所　特製」と書かれた木札。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１５席ほどあり。
・客数　　... 続きを見る