2014.12月、海外出張を終えて久しぶりの日本。
さてラーメン。
千葉で途中下車してなりたけへ。
地下の店舗です。まあまあ混んでいます。
いつもの美味しさですね、好きです。
背脂も上質ですね。
麺もシコシコ感もいいです。

千葉県の背脂チャッチャッ系の雄、『なりたけ』を訪問。思えば２０年位前、僕をラーメンの世界に引きずり込んだお店。今ではやや時代遅れの感もあるかもしれませんが、当時営業していた津田沼、本八幡、千葉がいまだに健在で、かつ都内にも進出を果たしているのはうれしい限りです。

本来は僕の中で過去のリピート数において５本の指の一角を担う津田沼店を訪問したかったのですが、こ... 続きを見る

★チャッチャッチャチャチャ！！★
『こってりらーめん なりたけ 千葉店』へ！

11月の中旬のある夜の宴後、訪問！

いやぁ～、ひっさしぶりのチャッチャ系で心躍りますよぉ～！
何故じゃ！チャーシューメンのボタンを押しているｗｗ

麺は、中太麺の微ウェ～ブでツル... 続きを見る

7/5　13時ころ

またまた千葉に用事があり、こちらへ。
お店の名前には「こってりラーメン」と書いてあります。

とりあえず表題の食券を購入し、着席してから脂の量を確認されます。
「ふつう」と注文し、しばし待ちます。

あとから来たお客さんはみんな「さっぱり」を注文し... 続きを見る

この日は蘇我駅近くで所用があったが、終わるのは微妙な時間帯。
前日に調べ、通し営業のコチラを第一候補に。
１６日、１４：５７分到着。先客０。
“背脂チャッチャ系”は味噌が好きでして、濃厚スープにはモヤシを増して中和しましょうと表記メニューの食券を買い、店員さんに渡し背脂の量は普通で頼み暫し待機。
地下に在る店内はかなり広いですが、破れた椅子があったりと年季を感じあまり綺麗とは言えません。
ただ卓上は清潔に保たれており、ニンニクや豆板醤は鮮度が良さそうでホッ... 続きを見る