2019年5月に訪問。
なぜ成田に行ったのか。記憶を辿っても思い出せませんでしたが、そこにラーメン屋があったので入りました。

スープはしっかりと背脂が表面に浮いている味噌味ですが、私の知ってるチャッチャ系ラーメンの中では比較的さっぱりしてます。
麺は中太ちぢれ麺でモチモチ。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、海苔、そ... 続きを見る

煮卵がもともと入ってるのにトッピングでまた卵頼んでしまった！今日は
卵食べすぎですね！
一口目、背脂がしっかり入ってるのに後味はさっぱりで脂の甘さがいい感じ
麺はもちもちでしっかりとスープを含んで喉ごしも○
量も丁度良く完食！
スープを呑み干したい感情を抑えて
ごちそうさまでした。

背油の店だと床がツルツルするかなと想像していましたが、マットが敷いてあったので大丈夫でした。
背油は甘くて美味しいです。背油味噌も食べてみたいですね。

成田駅前で24時間やっているお店です。深夜に食事をしたい時など、大変有り難いお店です。
背脂醤油ラーメンを注文。
スープの表面にはその名の通り背脂が隙間なく浮いており、一口飲むとガツンとした味わいが広がる。かと言って飽きるような濃さではなく、最後まで美味しく飲めます。
チャーシューはとろとろと溶けるような食感ですが、少し薄めなのがやや残念。

出張先でこちらへ。券売機が壊れていたので、口頭で注文。5分程で着丼。スープは背脂の甘みが前面にに出ており、味噌感が薄い？デフォで煮卵と大きめのチャーシューは良いですね。中太縮れ麺はモチモチしていて美味しかったです。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。