今回はJR九州のぐるっと九州きっぷでJRが3日間乗り放題なので、予め行きたい九州JRコースを計画すると格安で九州一周出来ちゃいますね。お得で便利なチケットです。

ゆっくり移動しながら熊本で途中下車してプチ観光した後は、新幹線で一気に鹿児島まで、ぐるっと九州きっぷは追加で特急券を買えば、特急も新幹線も乗れるのが嬉しいですね。前回はレンタカー移動でしたが、今回... 続きを見る

チャーシューの有り無しをメニューに出しているのですが有りでも普通のラーメンに入っているぐらいの量でチャーシューメンをイメージすると裏切られる量しかないです。
それはそれとして結構あっさりめな豚骨が美味しい一杯でした。

今日は、昨日のリベンジ。鹿児島三軒目。やはり老舗のこむらさきさんへ。熊本こむらさきとはまったく関係なし。鹿児島ラーのこむらさきです。前日本店にアクセスするも15時で閉店の張り紙…。_:(´ཀ`」 ∠):雪に弱すぎ…。で、仕事抜け出し駅中
アミュ店にこそっと参上！この後の会食もあるので小でオーダー。湯あげの目の前カウンターに座る。
ん？ラーメンの作り... 続きを見る

かなりあっさりめの豚骨スープ。飲みやすいがコクがないので少し物足らない。
麺は中細ストレートで柔目の茹で具合。
スープ吸いやすいのでだれてしまうな

鹿児島版　こむらさき
やっぱり千切りキャベツが乗ってるΣ(□｀；)

スープは、アッサリ豚骨
麺はストレートの細麺
やや腰は弱く感じました。

テレワーク・イン鹿児島。さて、超久々にこちらのラーメンを。そうめんみたいな細麺にキャベツ、椎茸などが独特の豚骨ベース？のスープと絡み他には無い味を醸し出しています、うん懐かしい。今回は肉抜きにしましたが、それでも納得の一杯。やや高めかな。

具は叉焼、キャベツ、椎茸、ネギです。

店員さんの「底からよく混ぜてくださいね～」の指示通り混ぜまくってから頂く…
麺肌白い細ストレートの麺は柔らか目の茹で加減で、もっちり食感ですが歯応え残した茹でキャベツが子気味良い食感を演出してくれて悪くはない。
スープはサラリとした豚骨白湯で臭みも無く優しい味わいだが、パンチが無いので飲んだ後には合... 続きを見る

白いスープは豚骨スープに近い味だったが、ちゃんぽんのスープと言うのが合ってるかも。
おいしかったけど、もっとチャーシュー入っててほしかった。
鹿児島グルメガイドのようなパンフレットのクーポンを使用すると100円引です。

｢情報の鮮度のため出来るだけ最近食べたものを採点していただけますよう、
ご協力をお願い致します。｣
って注意書きがありました。
でも折角写真撮ってますからそこをなんとか頼むぜ。

鹿児島では老舗でガイドには必ず載る｢こむらさき｣です。

鹿児島まで来たらどんどんどとんこつになりそ... 続きを見る

刻んだキャベツと椎茸とチャーシューが具になっていて珍しい。
鹿児島らしく、葱と揚げ葱が入っている。
スープも椎茸のせいか、独特な豚骨スープである。
麺は細麺で食感がビーフンでこれも独特。
総じて美味しいのだが、ラーメンを食べている気がしない。

スープは辛め・甘めが選択でき、固さも調整してくれるようである。... 続きを見る