また飲みの締めです

熟成醤油シリーズが
すっかりハマりまして
白、黒、ときてこの日は赤です。。

24時回っておりましたが
まあまあお客さん入ってます

この時間まで営業はありがたい

ベ... 続きを見る

新年一発目は丸源でした〜

こちらホームの丸源です

正月の20時過ぎでしたがかなり賑わってます

これまでほぼ熟成醤油の一択でしたので
今回趣を変えるべく表題をチョイス

所謂長浜のような
白いスープを想像し... 続きを見る

丸源ラーメン 西府中店
麻辣担々麺

何年か振りで。
新年一発目はチェーン店にて。
チェーンの中ではラーメンのクオリティ高い。

#丸源ラーメン
#丸源ラーメン西府中店
#麻辣担々麺

という訳で飲んだのでまた来ました。

久しく食べていなかった表題をオーダー。

こんなに辛いヤツでしたっけ？
以前食べた時の印象に比べだいぶ辛い。。

ニラの食感は良いですね、
紅葉おろし？でサッパリ... 続きを見る

この日は飲み会だったのですが
帰宅時間の関係で最後はここに決めてました

いつも遅くまで営業ありがとうございます

自分は締め率が高いです、ここは。

そこそこ飲んでたので
メニューもこいつに決めてお... 続きを見る

6/12（日）17：00　3割の入り　

広島つけ麺を思わせる白ゴマとラー油が浮いた醤油のつけ汁とキャベツが載った麺皿。辛さレベルは3段階で選べるというので、中辛でお願いした。

甘辛酸を効かせた冷たい醤油のつけ汁で、広島式つけ麺に通じるものはありつつ、より甘みを強め、はっきりした甘辛な旨味がある。酸味は強くない。中辛にしたが、ピリ辛の1... 続きを見る

このお店が2軒目の飲みとなり、
そのまま締めにオーダーした一杯です。

少し甘めのスープが
しっかりと口をリセットしてくれますので
飲みの締めには最適ではないでしょうか。

量的にも食事としては少なめなので
サクッと一杯てな感じでこれまた締... 続きを見る

いきなりお断りさせていただきますが
本日は飲みで訪れた次第でして、

しかも2軒目とあり、
トータルかなり飲んでおりまして
味の分析もへったくれも無い、

そんな状態でお送りしております。

着丼の印象は小振りではありますが
辛味... 続きを見る

さて麺を食おう。

と思うと、例の魔の時間帯にかかっていることが多い、
14時半とかそこら。ホントに多い。

この辺りでは通し営業の店はなかなか無いし、
あまり迷ってさらに時間が経つのを避けるため丸源へ。

丸源自体は数回食しており、
例の京都風の少し甘い醤油ラーメンを頭に浮かべ
久々にあれを食べようと入店。

数年前進出してきた頃には無... 続きを見る

蕎麦みたいなネーミングだと思っていたら 味もさっぱりしてました。柚子の味も加わって好きな人は好きだと思います。個人的にはコクがもう少しあれば。麺も美味しいですよ。