３月２４日１３時訪問(^_^)v
千葉内房のご当地ラーメン、竹岡式ラーメンとの事ですが残念ながら未食なので比較はできないんですが(^_^;)
店内は座敷あり、カウンターありで結構広い店で６割方埋まってますね(^O^)／
店の裏に２台分の駐車場があります。
まだ、埼玉には馴染みのないはずの竹岡式ですがこの時間の割には入っていますね... 続きを見る

本日はじめてネギ増しで頼んでみた。
メニューにはないのだが、ネギ増しは+50円だった。
注文の際にその事を教えてほしかった。
まあ50円くらいだから良いけど。

結果的に、ネギの量は相当増えたが、
なんとまあ、バランスが悪くなった。
そうとうネギ好きならよいかもしれないけど、
絶対にお勧めできない。

耳にする機会が増えた竹岡式ラーメンが近隣にできたと聞いて初訪問。
メニューはシンプルだったので、そのままラーメンを注文。
スープは一口目で噂通りタレをお湯で割ったままという感じで、
印象はタレの仕込み次第で変わりそうな気がした。
麺はスープのイメージが強かった分だけ無難に頂けた。

2011.12.28
　バスの運転手さんが登録する前日行ってましたがシャッターが下りてまして、一歩先行かれましたね。お昼時座敷もあり狭くはない店内にお客はいっぱいです。

　ご主人と奥さま？お二人でのお仕事。

　しばし店内での待ち。竹岡式とのことですから、作る様子を見ていました。小鍋で一杯ずつ麺を茹でていましてその茹で汁をスー... 続きを見る

2011.12.23 11:30頃

バスの運転手さんのレビューにより東所沢に竹岡式のお店がオープンしたと知りこの日に追従してみました。
個人的には竹岡式のお店には今年の夏法事で富津の近くを訪れた際に竹岡式の元祖といわれる「梅乃家」への訪問を試みたのですがタッチの差で営業時間内に辿り着かずという苦い思い出がありますw
... 続きを見る

12月22日（木）

先週会社の東所沢在住の同僚から以前「小僧寿し」があったところに新しくラーメン屋が出来るみたいよ。と聞いていてなんでも13日にオープン。食べてきたら「竹岡式」って書いてあったって情報を貰ったので20日早番後、組合の会議が15時から入っていて空き時間にバイクを飛ばして訪問したのですが14時でまさかの店仕舞いｗ
どうやら仕込んだもの... 続きを見る

本日、期待を胸に伺いましたが理想を下回り残念でした。チャーシューのボリュームは７０点。
麺は中、ちぢれ麺でした。スープは口に含んで吟味しましたが醤油とゆで汁以外に見当たらずまた食べたいとは私個人では思えませんでした。

職場が近くにあり、ちょくちょく行ってます。
シンプルな味なのに、癖になる不思議なラーメン。
シンプルな味なのに、かなりうまいと思います。
CPもよく、内装もよく、接客もよく、味も良い。
かなり非のつけどころが少ない名店だと思います。
それにしてもあのうまいのは醤油や肉がうまく配合が上手なんだと
関心します。