懐かし魚介系だしに生姜が少し入っているかな？
全体のバランスが良い万人受けのラーメンです。
チャーハンも醬が効いている、濃くも薄くもない
パラパラチャーハンです。
ご馳走さまでした。

シンプルでやさしい味が食べたい時に行くお店。
今回は塩ラーメンを頂きました。やや酸味がある醤油ラーメンに比べて、丁寧にとったガラスープがやさしく味わえる塩ラーメンです。縮れ細麺との相性もバッチリ！
また、半チャーハンを作ってくれた店主が「これ、多めに作ったのでどうぞ」と、笑顔でサービスしてもらいました。家族的な親しみを感じるお店です。

やや酸味のある、あっさり系で素朴な醤油ラーメンだが、個人的には大好きなタイプの味わいだ。やや固めのちぢれ細麺は、このスープとの相性も良く、万人に好かれる安心メニューだと思う。スープは全部飲みました。(^^)

※なお、この写真のラーメンは、チャーハン・セットで頼んだため、麺の量を半分にお願いしてあります。

【チャーハンはこちら】http... 続きを見る

セットのチャーハンなので、もしかしたらデフォルトのチャーハンメニューよりは量的にはやや少なめかも？　と思われた。
しかし味わい的には、パラパラ系でチャーシューがほどよく、好きなタイプのチャーハンでした。ラーメンスープとの相性もバッチリの、お薦めのメニューです。

【ラーメンはこちら】https://ramendb.supleks.jp/review... 続きを見る

まず、出てきてビックリ！　もやしあんかけラーメンというメニューだが、ニンジン・ニラ・タマネギ・白菜などの野菜に豚肉も入って、これはもう立派な広東麺じゃないですか。しかもデフォルトでも、丼からはみ出すほどのこの驚きのボリュームです。
あんかけスープを一口飲むと、？　ちょっと甘すぎない？　という感じ。たぶんこの甘さは片栗粉の量が多いせいだろうと思った。次に麺をいただこうと... 続きを見る