事務所移転の為、今まで行っていたラーメン屋に行けるだけ行こうと、
１３時の遅めのランチで訪問。

空席が有ったので、すぐに案内となり、表題のラーメンを注文して待ちます。

程なくして着丼！

まずは麺から、
こちらは自家製麺で、白河独特の青竹で打つ麺... 続きを見る

☆★ひさかたの光のどけき春の日に
　　　　　　　　　　　　イケ麺ズとの　語らい尽きぬ☆★

◆4月9日月曜日◆

東京出張の機会に、関西在住時代に大変お世話になったとまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、
ワタクシのラーメン師匠のたにやん（緊急事態的限定復帰）さん、
そして初対面のさんとのプチオフ会となりました... 続きを見る

【きっかけは？：なにわの女性を接待です！】

　　麺友アルテミスさんが、久しぶりに上京との連絡あり。麺友たにやん＋はぐれメタボさんとともに、こちらに突撃です。　いや～環境変わって初めての飲み会ですからね～、テンションあがりましたよ。おそらくアタクシだけでもハイボールを１０杯は空けましたからね～。月曜の夜というのにハイピッチで酔わせていただきました。こちらは、... 続きを見る

５８０円也
初訪、21時頃の入店。先客５名。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、胡椒・醤油・自家製ラー油・りんご酢。

青竹の手打ち麺が食べられるお店。
全くラーメン屋さんらしくない外観に、通り過ぎてしまいそうになりました（汗）
内観もお洒落な居酒屋さんという感じで、先客さ... 続きを見る

シンプルな鶏ガラにスッキリとした和風のダシが効いた昔ながらの東京ラーメン風の醤油味。醤油のキレと甘味がどこと懐かしさを感じさせる味。
麺は青竹踏みの自家製の手打ち麺。加水率高めな感じでプリプリとした食感と手打ちならではの不揃いの舌触りが良い。
具は見た目茶色系のみでものさみしい。チャーシューは柔らかくてなかなか良い。メンマは可もなく不可も無くという印象。茶色... 続きを見る

12/03/16　12:30頃　待ち時間:0分
[マルゴつけそば]680円
[味付玉子]半熟具合:80％

職場近辺でRDBで検索。初入店です。
先客はカウンター席に4名ほど。すぐにテーブル席に通されました。

メニュー表を見て、マルゴつけそばを注文しました。

スープ... 続きを見る

スープは旨く口醤油。甘いという感じではないが、塩も立っていないので飲みやすい。卓上の自家製ラー油を入れると、味変するが、好みが別れるところ。

　麺は細麺。青竹というように、少し不揃いな感じがいい。コシがあり、やや固めで、すする心地はいい。

　具は基本的にはメンマ。とっいんぐが多い部類ではない。普通盛りなら、麺のツルツル感だけで行けそうだが、大盛にしたため、やや飽きた。トッピングで楽しめるタイプではないので、単調な醤油味では、ちょっと辛い。

　基本的に... 続きを見る

あっさりしたラーメンが食べたくなって、１３時過ぎに遅めのランチで訪問。
さすが新橋、ランチを外すと結構空いていて、すぐに案内、
表題のマルゴそば大盛を注文します。

こちらは食券制ではなくて、口頭注文です。

程なくして着丼！見た目からもあっさりしています。

スープは鶏と魚介で... 続きを見る

汽笛一声新橋之麺を旅路の友として行くぞ白河佐野醤油麺

　今日は何故だか新橋です。いろいろ迷ったけんど、福島出身佐野で修行とゆー店主さんのコチラにまいりましょうかね～。食べたかったんですがなかなか機会がなくてのぉ～ようやっとの訪問ですよ。

　新橋5丁目にあるから○五やてｗ

　平日11時40分。駅からチョイ離れている... 続きを見る

2012.02.09(木)　晴れ　初訪　13:18　入店　先客１人　13:22　着丼

夜勤明け後に訪問しました。

麺は自家製の白っぽい縮れ平打ち麺。茹で加減はとても良い。滑らかな食感で、噛むとしっかりとコシがあり美味しい麺だった。

具：チャーシュー×１　メンマ　のり×１　白髪ネギ　刻みネギ　揚... 続きを見る