19/4/28訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(669円)を。スープは、やや濁りがあり、節系が優しく香る。麺は、ぷりっとした中太ちぢれ。具は、みずな・長ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉半身。味玉が美味い。お店は、つけ麺が看板メニューのようで、つけ麺は種類があり、個性的なのもありました。

「和節つけそば」
茨城を中心にしたチェーン店「ゆきむら」グループのお店だね！
この手のお店で旨い、不味いは言わないよ！仕事中のランチだからね！
麺は大盛無料で茹で後の４５０ｇ（茹で前200ｇ位かな？）
つけ汁は粘度の高い豚骨＋節系魚介。
チャーシューが「刻み」なのか「崩れ」なのか不明だが形を成していない
肉の... 続きを見る

野菜のシャキシャキが最高。自分の好みにドストライク。
上に乗ってるにんにく醤油は器に避けて、後から少しづつ取ってスープに溶かし入れながら。

チャーシューが薄くて悲しかったなぁ(><)
もう少し欲しかったんだけどねー

麺が小麦を感じられて美味かったっす。ワ... 続きを見る

たまげた山ラーメン820円

子供連れだけどラーメン食べたくて行ってきました。つけ麺が美味しいんですが、今回はインスパメニューをいただきました。
野菜の山は普段慣れている標高はないですがそれなりにあります。もやし、キャベツ以外にニンジン、白菜、玉ねぎ、にらが入っており飽きずに食べられます。頂上に大量の漬け刻みニンニクがあり、雰囲... 続きを見る

できあがりを待つ間、ぼんやりとメニュー表を眺めていた。
「鶏と豚をベースに、１２種類の食材を１４時間かけて煮込んでいます。
日本で最高の小麦粉を使用」とあり、これは期待できそう。

その麺は、緩やかなうねりのある太麺。４００ｇとのこと。
どんぶりの底にざるそば用の竹すのこを敷いて上げ底にしているため... 続きを見る

松戸方面に出かけた帰り道、ちょっとお昼には遅くなったので、通し営業のこちらへ。
どうもチェ−ン店っぽいですが、千葉県ではここだけのようです。
この日は夏日で暑かったので、冷やしつけ麺というのを注文。
麺はクロレラ入りの翡翠麺にしました。
つけ汁は冷やし中華のタレですね。
ごま油の香りが良く、程よい酸味が清涼感を与えてく... 続きを見る

12/18、シャッターズ。
飲んだくれて止まって帰る際にだったらもうここに食べに行ってしまえと思い訪問。
沢山のスタッフがお出迎え。そして、店内にはまだ至らない点はあるかと思いますが、精一杯頑張りますという張り紙が。カウンター席を案内され着席。そしてメニューを閲覧。
つけ麺が売りではあるが、ここは体調的なこともありあえてラーメンでいこうと思い、和節... 続きを見る

[状況]　http://ramendb.supleks.jp/review/682814.html
[個数］5個。
［大きさ］一般的なものの1.3倍くらい。
［中身］一般的。にんにくの使用率は低め。餡の量は普通。肉の比率が高い。
［その他］工場生産されたものという印象。画一的なもの。
［価格］妥協。
［総評］量的な満足... 続きを見る

本日のランチはこだわりらーめん ゆきむら亭 松戸和名ヶ谷店が閉店した跡地に１２月１３日にやっとオープンしたこちらのお店です。
オープン日が１２月１日だったのですが、人材が集まらなかったらしく、ノビノビになってました。
こちらはこだわりらーめん ゆきむら亭 松戸和名ヶ谷店系列のようですが、謳い文句として『行列の出来る店』らしいですｗ
私はこちらのお店... 続きを見る

たまげた山ラーメン 885円
野菜たっぷり、麺もちもちです、