7/6（土）18：10　前1後0　

中高年男性1切り盛り。L字カウンターのみ。入って左手に券売機。

とろんとした軽いとろみのあるスープは立ち気味の塩角により動物系のコクが際立たされたシャープな輪郭のあるもの。出来のよいときのラーショに通じるものもあり、好みの味わい。とろみはコラーゲン由来か、こってりさは然程でもない... 続きを見る

平日の昼前に行きました
先客は一人です

まずは食券を買いコンパクトな店内、カウンターのみの席で好きな場所に座ります

店主に食券を渡してテレビをホゲ~っと見ているとラーメン到着

白いスープはコッテリしてそう
麺は細いですね
具材は自己主張が強めな... 続きを見る

あの「赤坂ラーメン」で15年間修業し、
免許皆伝のお墨付きを受けた店。
卵の価格高騰のため、味玉は販売休止中だという。

細かい粒と化した油の玉が、
白っぽい膜となってスープ表面をギラつかせる。
レンゲの背中でなでると、奥は濃い醤油色。
豚骨のコクと醤油の香りが合わさっ... 続きを見る

月曜日14時ちょい過ぎ、中央道集中工事を避けて都心に戻る際に、見かけた光景が。来ることはないと思っていた東府中。せっかくなので寄ってみた。
食券購入着席。あれっ！？いつもの決まり文句が聞こえてこない。よ～く券売機の張り紙を読んでみると、「原材料高騰のため、誠に不本意ではございますがランチタイムサービスは終了させて頂きます」。すごく残念だけど、仕方が... 続きを見る

仕事にて東府中。初めて来た。13時くらいにお腹が空き、ラーメン屋を探す。
のどか～な感じの駅周辺。わりと攻めているラーメン屋があったけど、普通めを探すと聞いたことのある名前の店が。ふらふらと近寄っていく。店構えも見たことのあるような感じ。
店内に入っても、そんな感じ。赤坂にある「赤坂ラーメン」と関係があるみたい。「ってことは」と思いながら、ラーメンを注文。「... 続きを見る

猛暑です。この夏一番の暑さではないでしょうか？猛暑の中のチャリンコはさすがに懲り、今日は戦意喪失で車で出動です。NSASさんのレポで知ったこちらに開店と同時に到着です。すぐに後客3名です。近くにニトリやスーパーがあり意外と立地は悪くないのかもしれません。表題をポチし暫し待ちます。

5分ほどで着丼です。ではスープから行きましょう。豚骨スープを想像していたので... 続きを見る

毎週2日程度の出社日の帰り。ふと、半年ちょい前に食べた多磨霊園の豚骨醤油の良店のことを思い出し、食べに行こうかと思いましたが、乗っていた緩行列車は既に次の東府中駅に入線するところ。取り急ぎ下車して、上りの便に乗換えようかと思った矢先、ここ東府中にも豚骨醤油の良店があるじゃないかと、あるお店の存在を思い出しました。

赤坂屋。あの赤坂に昔からある東京豚骨醤油ラ... 続きを見る

さてー。本日は府中でお仕事。
夕方帰りに遅めのお昼ご飯。
どこにしようかな…ん？赤坂⁈
ココに決めた。近くのサミットに車を停めて、
来店！17時から午後の部1分前に到着！
にゅーてん！！
へっ？もう先客いた（笑）
なんにしようかなー…
やっ... 続きを見る

お昼時に来たという事で後客がゾロゾロ来てました

食券を渡してから５分程で到着

スープは優しい豚骨に軽い口当たり
麺は中くらいの縮れ麺
味玉はどこか懐かしい味
ほうれん草も入ってて家系な感じ

ご馳走様でした
優しそうなご夫婦が営む優しいラーメンでした！

久しぶりに満足度満点。
さすが！元祖赤坂ラーメンを継承する味。
大盛おかわり！してしまったほどおいしく頂きました。