118_ ねぎ油麺（¥1150）
＋大盛（¥100）
※ヤサイ（タケノコ・トウガラシ・ネギ・モヤシ）
https://www.instagram.com/p/DQUbJnHklTW/?igsh=cGZ3enh3NWVncTJh
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・エシャロット_1... 続きを見る

山形出張三件目。東京までちょい渋滞で6時間…なんとか帰ってまいりました。せっかくだから、帰り道を少し変えれば寄ることが可能な、まだ未訪問の江川亭保谷店へ初訪いたしまた。ギリギリの飛び込み。雰囲気的に本店に近いので味つけ玉子麺と悩んで今食べたいネギチャーシューをチョイスした。江川ネギにするときはやはり太麺。他は細麺をチョイスする。閉店間際だからかすぐに着丼。
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江川亭のねぎ麺

小金井に本店を持ち、西東京エリアに9店舗を展開するラーメン店。保谷駅北口ロータリーを真っ直ぐ北に進むと右手に見える
ラーメンはマイルドなとんこつスープで、太麺と細麺を選択可能

ねぎともやしがたっぷり載ったねぎ麺
ねぎ好きなので、たまに無性に食べたくなるのだが、翌朝までネギ臭くなるので家族には不評

ニンニクの効いた豚骨スープ
ちょっと脂っこかったけど好きな味でした
背脂のコクが、ちょっぴりクセになりそう♡

上記メニュー(650円)食べました。
タレは濃すぎずバランス良く感じます。
麺は中太くらいでしょうか。
汁なしにも合います。
具のもやしの食感、にんにくの風味
柔らかく程よく脂身のあるチャーシュー。
好みに合いました。