ぱっと見温かいラーメンみたいだけど紛れも無い冷やしである。濃いめのツユに大根おろしが入ってサッパリしたおいしさ。具材のチャーシューは油揚げとかに変えたらいいかもしれない。次はツユ薄めに大根おろし増量をリクエストして見たいです。

数少ない無化調ラーメン店、ようやく来店。12時頃店に入ると満席、外でしばらく待ちます、煮干し専門店の看板が、外にまで煮干しの良い香りが漂い期待度はMAX。
友人と来店だったため、テーブル席へ通されます、着席後も店に入りきらない客が3名ほど。メニューは店員さんのオススメ特製中華そば、大盛りで注文。個人的に麺かためが好きなので、硬めで注文するとお断りしているそうです、こだ... 続きを見る

店に入ると、入口に冷やし煮干の札が置いてあったので、迷わず「冷やしください」と注文しました。「冷やしのタレ」というボトルがあったので、通常の煮干しとはタレが違うようです。麺を茹でて水で締めて、盛りつけて最後にかき氷マシンでかき氷を丼中央に盛って、煮干しを一尾乗せて完成でした。かき氷の他に大き目の氷も三個入ってキンキンに冷えています。今回はメンマ切れとの事で、代わりにチャーシュー... 続きを見る

三連休4日ラー食敢行中、二日めこちらへ。前回は特製を頂きましたので今回は気になってた煮干し馬鹿せっかくなんで三馬鹿でくどーくしました。食べ応えが欲しかったのでチャーシューを追加です。
忙しく店主一人で切り盛りしてました。14時前ですがお客さんが途切れずカウンターが埋まってます。
ラーメンが来ます。見た感じスープの色もそんなに変わりはないように感じました。スー... 続きを見る

2012/4/15
今日のおやつはラーメンです。
富山市の金泉寺辺りにある煮干ラーメン専門店のこちらに突撃です。店の外に煮干が干してあって、美味しそうな匂いがしてきますよ～。
おやつってことで14時半過ぎの中途半端な時間帯ながら、前客さんは3名居ります。
トッピングクーポンということで、クーポン提示しながら注文します。
麺茹で器... 続きを見る