父親と来店
なまえの後に向かった。
店内は広くメニューも多め。
入店してカウンター席に座る。
上記のメニューを注文し15分ほど待って着丼。

早速いただきます🙏

まずはスープから
動物系感じるスープ... 続きを見る

続いては、裏メニューの細麺のタンメン800円。同行者と3人でシェアしました。
麺は、細麺、もちもちしてて美味しいです。量は普通。
スープは、塩味、まずまず。
具は、味噌の具から挽肉がないだけ、つまり豚肉、白菜、ニンジン、ニラ、もやしを炒めたもの。
久々でしたが、なかなか美味しい一杯でした。

11/3の昼は、喜多方のはせ川に向かうも大混雑。で、13:20頃、大三元でした。入店時7割ほどの入り、退店時満卓で外待ち6でした。
頼んだのは、みそラーメン800円（とその他）。
麺は、喜多方の太めの麺、もちもちしててなかなか。
スープは、やや薄めの味噌味、まずまず。
具は、豚肉、挽肉、白菜、ニンジン、ニラ、もやしを炒めたもの。... 続きを見る

3連休ということもあって、喜多方のラーメン店、見たのは源来軒と来夢だけですが、行列。
仕方なく9/18の13:25頃、駅から遠い大三元に久々の訪問でした。入店時6割、退店時7割ほどの入りでした。
頼んだのは、中華そば600円。
麺は、太麺の縮れ麺、なかなか。量は普通。
スープは、喜多方らしい醤油系の味、まずまず。
具は... 続きを見る

シルバウィークとあって、ゴールデンウィーク並みに喜多方のどこのお店も大混雑。仕方なく、13:15頃、混雑の少ない大三元でした。前客13、後客3でした。
頼んだのは、みそラーメン800円。
麺は、喜多方の太い縮れ麺、まずまず。量は普通。
スープは、味噌味、具材の旨みも加わり、なかなか。
具は、豚肉と挽肉、白菜、もやし、ニンジン、ニ... 続きを見る

9/6のランチは喜多方のはせ川に向かいましたが、駐車待ちが3台、行列は大したことなく見えましたが、駐車できないのでは仕方なし。あきらめて久々に大三元に向かいました。13:40頃着。前客6、後客8でした。
頼んだのは、中華そば600円（とその他）。
麺は、かなり太い麺、まずまず。量は普通。
スープは、まずまずの醤油味。
具は、チャ... 続きを見る

昨日の13時過ぎですが、喜多方の大三元でした。
頼んだのは、中華そば・大盛り750円。
麺は、喜多方の中太の縮れ麺、モチモチしてて美味しいです。大盛りなので、量も十分。
スープは、まこと食堂に似た味で、かなり美味しいです。
具は、まずまずのチャーシュー５枚（相当）、メンマ、刻みネギ。
スープが今回はとっても美味しい一杯で... 続きを見る

昨日の13時半頃ですが、久々に大三元でした。
中華そば大盛り750円をいただきました。
麺は、ややふにゃふにゃした、結構太い麺。許容範囲です。量はたっぷり。
スープは、コクのある醤油味。豚骨ではなさそうです。美味しいです。
具は、まずまずのチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
味噌よりはこっちのが美味しいと思った一杯でした。... 続きを見る

昨日の13時頃でしたが、はせ川に向かうもいつもより行列多く断念。
町の中心部に向かおうと走っていたら、大三元があるじゃないですか。昔、喜多方警察署の近くの店には、何度か通いました。閉店になったんですが、こちらに移転してたんですね。
頼んだのは、看板メニューの味噌ラーメン700円。
麺は、喜多方のもちもちした麺、美味しいです。量はやや... 続きを見る

喜多方味噌も体験したくて・・

結果的にはどこにでもある味噌ラーメンでした・・