11月　夜　数十分前は満席、今はガラガラ
昔上福岡店行った記憶あり

券売機あり　メニュー豊富なのはうれしいがごちゃごちゃして…なんとなく油そば　750円選択

麺は、量は多くない、汁ありと同じだろうか？熱々な油かけられていて温かいのはプラス、少し柔らかめで食べやすい
醤油ベースのタレで若... 続きを見る

はい
猛暑が続く昨今
しこたま汗をかいた後に訪問
かつて特攻徳川なる厳ついメニューを頂いた松田家
今回は家系ラーメンと並んで推しメニューであろう鶏を注文しました
特に特筆する点はないのですが麺をすすり終えた後にスープを頂いたらまあ香ばしいんですよ
これはライスをかっこむのに適した鶏スープなんだと思い... 続きを見る

平日お昼過ぎに2度目の訪問。訪問時のお客さん2名。
入口脇の券売機で食券購入。豚骨醤油（850円）とキャベツ（100円）を購入し、カウンター席へ。店員さんへは、麺かため、味濃いめでオーダー。あと、サービスのご飯も（中）でオーダー。
5分ほどで着丼。スープは濃いめにしましたが、ラーメンと一緒だと゛しつこくもなく、マイルドでちょうど良い感じです。キャベツもいい感... 続きを見る

はい
いつか食べた家系ラーメン
あの味を求めて白濁うずら系以外はとりあえず食べてみます
生姜とライスが必須
キャベチャーがあるお店は食べながら待ちます
国内に3000あると言われてる家系ラーメン屋さん
私が食べたいのはその中での一つだけなんです
闇雲に探しても見つからないっすね
美味かったです。あと... 続きを見る

駅近で夜遅くまでやっているお店です！
価格もリーズナブルでクオリティ高い油そばが楽しめます！
卵でマイルドになり満足の1杯ですね！
ご馳走様でした！

以前何度か訪問した上福岡店は閉店してしまいましたが、日本橋などあちこちに出店しているようです。いわゆる資本系なのかな。
系譜的には、家系インスパイアの壱六家→松壱家・・・→清六家→当店となるようです。
スープはクリーミーでマイルド。セントラルキッチンだと、店名が違うだけで、どこで食べても同じような味ですね。

2022/04/30(土) 深夜訪問

深夜に家系ラーメンが食べたくて。深夜も営業中の松田家さんへ。

オーダーは全部普通でお願いした。
スープは家系と言うよりは鶏白湯に近いようなクリーミーなスープ。これはこれで美味いけど、家系を期待していく方は面食らうかも。麺だけに。

割と好きな味でしたが、家系... 続きを見る

平日の夜、志木駅。
駅チカのラーメン屋、基本は家系のようですがメニューは色々あります。

つけ麺は麺の量が、並、中、大、特から選べてみんな同じ値段です。並を食べた私と、特盛を食べた人とではコスパの感覚がだいぶズレそう。

濃厚つけ汁は熱々。
麺は細めで平打形状。
ちょっと塩辛いで... 続きを見る

志木駅周辺の家系食べ比べレポ。

この日はバイトの休憩時間にコチラを初訪問。
家系にしては多彩なメニューの中から左上のデフォであろう標題を選択。750円と他店と比べるとややお高め。

カウンターに座りチケット提出時に「全部普通で」とお願いし配膳を待ちます。麺茹で時間は4分。タイマー表示がそうなってました（笑）
約7分程... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線志木駅の北東、繁華街？の一角にある。
・店の外観：黒い看板、白い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１０人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方... 続きを見る