先日の訪問で７月18日に閉店するというのを知り、もう一度伺おうと思い前日に再々訪。
理由としては、初訪のラーメンで微妙な評価をしてしまったのですが、再訪のつけ麺が驚きの美味しさ。
コレは進化したのかなと。本筋のラーメンが、あのままの評価ではむず痒い感じがしたんだと思います。

店頭の看板に灯りが点いていて一安心。材料次第で閉店日が早まる事もあったようですが、店主さんとお客さんのやり取りの中で、最終日の18日まで営業できるというのが分かりました。
奥さんに食券を渡し、... 続きを見る

鶯谷駅で途中下車し、煮干臭を求めて下り坂を歩みます。
良くあるパターンでお隣の立ち飲み屋さんの盛況ばかりが目立ちます（涙）
しかしこれも折込済みｗすぐさま通りの向こう側へ目的地変更です!!
この日の狙いは『替え玉』です。
先日、お隣の駅日暮里にオープンした麺屋 もとまるでいただいた方式に味を占め、こちらでも太麺のつけ麺＆極細麺の替え玉のコ... 続きを見る

好みは分かれると思われますが独特な平打ち細麺が面白い
博多豚骨のデフォルトの細麺に比べ、麺に特徴のある甘みに近い旨みが加わってます。

スープに関してはこってりと豚骨のうまみが効いたおいしいスープですが
タレがやや負けてるのか塩気がぼやた印象を受けました。
また好みだとは思われますが、きっちりと豚骨の悪臭を取っている為
濃い目の豚骨系にある個性がないのが長所であり短所と思われます。
個人的には何かもう少しパ... 続きを見る

近くなので、何回か行っています。
先日は、娘と一緒だったので、雷ラーメン（醤油）と風ラーメン（塩）を食べ比べてみました。
私も、娘もだんぜん塩派でした。塩の方が、スープの味がとてもストレートに伝わってきました。豚骨は、あまり得意ではないのでそう思ったのかもしれませんが・・・

麺は、細麺　　スープは、少しとろみ有り　　
味付きもやし、にんにく、ごま、紅ショウガは、すべて自分で入れられるのがGOOD！！

3/21

家族でいったら座敷に座らせてもらえた
あっとほーむでやさしい感じの接客でとても気持ち良く食べる事ができた

トロミがあるスープはコクがあり旨い
ややぬるめかな
細STめんは普通で頼んだらやわめだった
おれは最近はやわ派なのであまりきにならなかったが硬い麺が好きな人は注... 続きを見る