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「らーめん」@つけ麺 紫匠乃の写真初めての訪問。
つけ麺ではなくらーめんを注文。
大盛り、特盛りも選べるらしく大盛りで注文。
大盛りでも450gあるそうです。
券売機はごちぁごちぁして見づらく選びにくかったなぁ。次の客が来たので元々食べようと思ったらーめんにしたが、結局他にどんな種類があるかわからなかった。

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「まぜそば」@つけ麺 紫匠乃の写真可もなく不可もなし。飲み客の方が多いのかな?

付近には良店が多いので、もう行くことはないと思います。

扉を開けたときにカナブンが入ってきたのに、店員さんが放置。飲食店なのになー。よく入ってくるんですよーで済ませちゃいけないっすよ。

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「つけ麺+大盛り」@つけ麺 紫匠乃の写真15時過ぎ。先客4後客0。

なんだか鎖的な雰囲気が肌に合わず?なかなか足が向かなかったコチラ。やっとのことで初訪問となりました。ではいってみましょう。

入り口入って左手に券売機。基本はつけ麺。冷やもりか温もりの選択です。いきなり全部載せってのはちょっとアレなんで、この日は無難にノーマルの冷やもりをチョイス。麺量は大... 続きを見る

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かなり醤油味のきついまぜそばでした。まぜそばというと脂系が多いような印象がありますが、これは脂分ほとんどなくてただただ醤油の濃い味と、辛味成分でツンツンきます。麺は太くてかなり堅く、何というか独特な感じ。具はブロックのチャーシューとネギくらい、別皿で味付け卵。

比較対象がなくて評価しづらいのですが、脂っ気が少ないというだけでもアリな感じ。

店内が手作り感たっぷりな上、古くさいポスターが色々貼ってあります。椅子や料理台は手作りなのでしょうか?

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「玉子入りつけ麺(麺少な目。850円)」@つけ麺 紫匠乃の写真亀有之量減らし過ぎたぜ腹減ったつけ麺

 今日も今日とて亀有です・・・・この界隈、未訪店なくしたるわ!

 仕方がありません。人間をやっている以上、様々な白髪・・いや、しがらみはあるものです。日曜のこの日はコチラです。

 環七沿いになるんですよね。向かいの麺 たいせいにしようかとも思いましたが、未訪店潰しのためにやっ... 続きを見る

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2回目の投稿になります。
個人的には、カレーとラーメンの組み合わせ好きではないんですが、ここのカレーつけ麺だけはうまい。本当にうまい。
基本のスープが野菜系なんで、具のざく切り白菜と相まって「ほんのり甘い野菜スープカレー」みたいなつけ汁なんだけど、何度食ってもうまいな。塩分取りすぎとわかっていてもスープ完飲してしまいます。
ベースが甘いので辛口ではありません。辛口カレーがお好きな人はカウンターのコショーか唐辛子で辛くするしかなんですが、ここはあえて優しい野菜の甘さのまま味わっ... 続きを見る

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第一候補のIHヒーターがウリのお店には列があり、気になっていた「担々麺」がウリのお店を目指すがシャッターが下りています。
ではとコチラへ。
コチラ系列は「つけ麺 紫匠乃 門前仲町店」や閉店してしまった森下店で何度か食べましたが、わりと良い印象を持っています。

13日、13:38分到着。先客4名。
券売機を見ると情報になかった「カレーつけ麺」があり迷ったが、選んだのは表記メニュー。
特盛まで同金額ですのでお腹の減り具合に合わせて選ばれたし。
店内... 続きを見る

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「らーめん(冬限定)+メンマ」@つけ麺 紫匠乃の写真本日は夜遅くまでやっていて、尚且つ冬限定でらーめんを提供してるこちらのお店です。
こちらのお店は通常つけ麺のみの提供なのですが、ときどきこの様な限定を出す様なのでやって来ました。

23時55分着。先客2名。後客4名。閉店間際ですが、お客さんが来ます。
お店に入ると先客さんが居ますが、店主さんに『まだ大丈夫ですか?』とお聞きすると『ああ ... 続きを見る

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特盛以上のものがあると聞いて、チャレンジしてみました。
コールは「800で」と
太麺でしたが平皿の為、800gには見えないけど
食べているうちにきつくなりますが

美味しいです。
無添加だからでしょうか?

今年の目標は1000gなのでチャレンジしてみます。
最高で2000g食べた方がいるそうなので・・・。

因みに600g以上は食べ残し禁止なのでご注意を・・・。

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「全部のせ 特盛」@つけ麺 紫匠乃の写真久しぶりに来店
来店するたびにクオリティが下がっているので
あまり期待はしていなかったが・・・

自家製麵が多少変わっていて
今流行の中太で固めのゆで加減。まぁ ベター
つけダレがオープン当時と比べると大分変わっていて
魚の感じが落ちている、
メンマに辛めの味がついてい... 続きを見る

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店舗情報

店名つけ麺 紫匠乃
住所

東京都葛飾区亀有5-44-10

電話番号-
営業時間(平日)11:30〜15:00/18:00〜24:00
(土・日・祝)11:30〜24:00
定休日無休
座席カウンター14席ほど
喫煙

禁煙

アクセス
JR亀有駅から徒歩3分
JR常磐線(上野~取手)『亀有駅』(223m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

メニュー

※つけ麺 大盛り(450g)・特盛り(600g) 並盛りと同額
つけ麺 並 750円
玉子入りつけ麺 850円
全部入りつけ麺 950円
あつ盛り できます。

まぜそば 750円
カレーつけ麺 800円

冬期限定 らーめん 750円

備考
多田製麺所直営店。
閉業後の跡地は「やいち」~「ファイヤーマウンテン」~「騰眞」~「ナ・トゥンテン」。
タグ自家製麺
外部リンク
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