少しスープがヌルかったな〜。
味は美味しいかったです。

どういうわけか塩が食いたい帰り道。妙に気温が高く、春の訪れを感じざるを得ない夜には、桜湯を彷彿とさせるクリアー系の塩スープをすすりたいもんです。久しぶりに、ここ西荻窪にしかない「青葉」の塩を食おうと訪ねると、何やら休業のような・・・・？ これは、あまりにも寂しい。それゆえに、こちらの鯛塩に切り替えたのだが、こちらは一転して回転良く、寂しさの欠片もなし。若い人達に混じって、同じメ... 続きを見る

荻鷹からの連食。初訪麺。
11：30オープン時で1番乗り後0人。
強火炊き豚骨（700円）を頂く。
泡立つ豚骨スープはトロミがあってかなり濃厚。
豚の旨味がよく抽出されてて旨い。嬉しい誤算。
マー油とモヤシが普通の博多豚骨と一線を画し、いいアクセント。
麺は固めの極細麺。豚骨にはこれだね。
思ったより旨くて得... 続きを見る

久々と思いきや1年半ぶりの訪問でした
滅多に来ないので、滅多にチョイスしないものを、と標題をチョイス
肉味噌ごはんがついて最後はおじや、とラーメン屋ではほとんどご飯
ものを頼まないのですが、滅多に、という趣旨を徹底しました
ラーメンはほぼ坦々麺です
肉味噌とモヤシだけの簡単なもの
麺は固めの細麺で、スープに合いますね
半分くらい食べたところで、肉味噌がのったゴハンが登場
スープだけを残してゴハン投入、なかなか美味しいおじやです... 続きを見る

8/17(火)24時台訪問。先客8名、後客0名。

久々に西荻窪へ。
こちらは資本系でしょうか。そんな雰囲気。
店内は広く綺麗で、冷房の効きも良く快適。

表題の品を頂きました。
豚骨ラーメンです。
napsさんの仰る通り、豚骨の出方が麺や 純氣に似ています。
もやしが乗っている... 続きを見る