予備校から抜け出してのラーメンは背徳感で美味さ倍増。
少し味が薄く感じたけどこれは武蔵家の行き過ぎで舌がおかしくなってるからだと思われる。
ごちそうさまでした

濃厚豚骨とか人気があるけど、このラーメンはスープがさらっとしていて好みの味です。濃厚好きの人には脂味が物足りないかも。麺は中太ストレートでバリカタがおすすめみたいです。今回はかためでいただきます。塩味と旨味のバランスがちょうど良く、薬味のねぎ、辛み高菜が入れ放題がうれしい。温度も高めで熱々がさらに食欲をそそる。一気に食べ進めて完食。半ライスをつけたので替え玉はやめておいた。美味... 続きを見る

百歩ラーメンにニンニクチップをトッピングで注文。
ラーメン自体は可もなく不可もなくという感じだが、卓上トッピングが豊富で、ネギやすりおろしニンニクを入れると味が決まっていった。

昼時、サバ塩焼きを食おうと〇よい軒へ行くも混雑のためやむなくすぐ先のこちらへ。うーむ･･麺は「らあめん花月嵐」を少し太くしたような、ほか水っぽいネギ、スープも花月の塩ラーメンから背脂を除いたような感じ。30年前に百歩ラーメン 北浦和店で食べたラーメンは旨かったなあ。

・初訪問！
・本店にはちょくちょくお邪魔していた時期がありましたが、最近はご無沙汰しています。
・というのも、昔に比べてスープの濃度が落ちて、無難な豚骨ラーメンになってしまったからです。多店舗化し始めた頃から変わった気がします。
・北浦和のラーメン屋さんといったら、呉田でも金魚でもなく、東の自然洞、そして西の百歩だったのになぁ。
・戦略な... 続きを見る

百歩ラーメンさんは本格的な豚骨ラーメンが売りですが匂いはほぼ無く、誰でも入りやすいお店です。

　スープは割とさっぱり目ですが替え玉を何玉でも食べられるコクがあります、無料で半ライスが付いてきますのでサービスのネギや辛子高菜で丼にしたりおじやにするのもいいでしょう。

　博多豚骨らしく替え玉と味変でゆっくり楽しめる店です。

日曜日18時頃の訪問
ここに来るのは久しぶりになります
先客無し
入って右にある券売機で表題の券を購入
以前は食券機は無かった気がしますね
店員さんに食券を渡すと麺の固さを聞かれましたので固めでお願いしました
カウンターには昔と変わらず
長ネギと高菜が置いてあります
長... 続きを見る

平日の夜、大宮駅。
１週間が長いと珍しく感じる木曜日。
残業からのラーメンです。

チャーシューがいまいちなので、特製にした途端にお得感が無くなる。
卓上のネギと高菜とゴマを大量に投入しリカバリー。
麺は博多のそれとは違い、やや太く、加水が高い。それでも麺の茹で加減にバリカタ、ハリガネがあ... 続きを見る

・極細麺(粉落としで注文)
・濃厚ではない飲みやすみマイルド豚骨
・無料の高菜は絶品
・コスパ含めればマジでおすすめ
・カロリー気にしないのであれば替玉3回はやりたい

ランチタイムだから、半ライスサービス。冷やっこは、通しのサービスなのかな？

スープは、ショッパイ。塩ショッパイ。
でも、麺がこのスープにあってるから、正しいのかな？バリカタにしました。硬めの麺があう。

昼でお客さんがいっぱい。替え玉とかしたかったけど、待ちがけっこういたのでしなかった。

さぁ、... 続きを見る