仙台出張の移動日の朝。久しぶりに仙台へ行くので、酒田のラーメンを食べてからい行こうと。で、せっかくなので朝ラーメンを食べようとやってきた。

月曜日、朝7時ちょい過ぎ。5時から営業しているから、先客がいることに不思議はないのだけど、店内をのぞくと、スーツ姿の男性が3名。港町には似つかわしくない面々。ま、そんなことは置いておいて、食券機の前で。メニューには「ラ... 続きを見る

リハビリついでに自転車で3キロくらい走ってやってきた。山形の朝ラー文化の火付け役というこちらの店。開店時間は、なんと朝の5時。9時～11時の朝休みを挟んで、14時まで。10時40分くらいに店前を通った際、外待ちがいた。まさか満席にはならんでしょうと、海を見に行ってから帰って来た。

月曜日11時ちょい過ぎ、店内に入ると結構な音量のラジオ。店の手前部分は、立ち... 続きを見る

朝ラーをキメに
舟麺（汁無し？）とやらが気になりましたが
ワンコインに惹かれて小をポチっと。
背脂の有無があったのでもちろんありで。
半分ほどの入りとやはり朝ラー文化が根付いてますね。
厨房は男性2名。
程なくして提供。
スッキリ清湯スープのラーメンに
レンゲにのった別... 続きを見る

安定の舟麺
ここでしか味わえないこの麺にこのメニュー
ひと言最高！
今回は普通盛りでしたが大盛りで味変もあり
次回は舟麺とラーメンのＷ注文かなぁ

早朝から賑わう酒田港近くのみなとに亀ヶ崎本店とほなみ店が。
本格自家製手もみ麺と1杯500円掲げる人気店に9年振りの訪問。

朝早い漁業のため朝5時から絶品ラーメンがいただけると話題に。
酒田に朝ラーブームを起こした革新的な店として注目が集まる。

太麺 背脂 辛味噌の汁なし油そば船麺 ラ... 続きを見る

8/15 7:00。

朝ラー。

5:00オープン。

港に近く5時からオープンしているお店。

8人の行列。

かなりあっさりな背脂醤油つけ汁。

かなりモッチリ太麺。

でもこのボリュームで500円は素晴らしい。

2016.9.20朝　早朝から賑わう港町・酒田湾の近場で朝ラー、勿論今日もシャッター長。

魚介主体の澄んだスープに、自家製極太ちぢれ麺を合わせた、なるほど庄内ってな構成。背脂を別途レンゲに乗せたものを添えて供するという形式が面白い。

あっさりなのにちょいジャンクというケンちゃんライクな味わいに寄与。1cm角の短冊煮... 続きを見る

今月から新発売の湊麺
魚粉と辣油を掛けて混ぜて混ぜて…

先ずはノーマルで…そして少し辛味を足したい人は卓上の一味とブラックペッパーで調整を‼️

美味いですよ‼️間違いなく当たりです。
ネギ好きの人は注文時にネギ増しをオーダーして下さい。

いつも安定したスープと麺の茹で加減はさすがプロの腕前
優しい店長から繰り出される一杯を食べに毎回酒田に来ると必ず立ち寄ります

人気店で週末は何時も外待ちする程
先週は激混みだったので今回は意地でも並びました。今回ラーメンと舟麺のセットを注文
スッキリさっぱりした醤油ベースのラーメンに特徴のあるゴワゴワ麺の相性が良く箸が止まらない…
舟麺は同じ麺にチャーシューやメンマ、ネギ、アブラ等がマヨネーズと辛味噌のコラボとマゼマゼしてこれまた美味。これに黒胡椒を振ってピリッ... 続きを見る