前回は感動的な醤油ラーメンだったので、今回は塩をチョイス。梅肉が添えてありますが、違和感なく爽やかに頂けました。相変わらずビジュアルは最高ですが、少々物足りない印象。
お昼は白ご飯がサービスです。

大山鶏を使った限定メニュー。
5年ほど前に初めて食べて、
衝撃的に旨かった。

いつものあっさりラーメンに近い、
鶏の旨味豊かな醤油スープで、
親子丼を思わせるラーメンにしたやつ。
甘みも加わり、後味が非常に良かった。

券売機にてこちらを煮玉子とともにポチッとな。
チャーシュー、煮玉子、メンマ、菊菜、白髪ネギに刻み青ネギがのり、ご対面。
平打ち中細ストレート麺に淡く醤油色に透き通る鶏魚介醤油スープです。
丸鶏、鶏ガラ、野菜やサンマからとったとあるダシはあっさりしており、塩分もかなり控えめです。
ストレート麺は喉越しよく、ツュルツュルといただけます。
塩分控えめなので、少し物足りなく感じるかもしれませんが、完飲するには申し分ないです。
しおやこってりも気になるところです。

小説家を夢見ていたという店長が手掛ける「やさしさ」を追求したラーメンがコンセプトの様です。
見た目に美しさを感じるラーメンが着丼しました。濃厚そうなスープは味噌を思わせる色をしています。
完全無化調のスープは、鶏ベースの魚介醤油味です。丸鶏を使用したというスープに、昆布・秋刀魚節・宗田鰹節の魚介スープを併せたダブルスープです。
カエシの醤油は火を入... 続きを見る

平日昼間に近くのコインＰに車を停めて訪問。自動販売機で、しょうゆ（こってり）：７５０円とチャーシュー：１５０円の食券を購入しカウンターに座る。約４分で着丼。鶏白湯ベースのラーメンになります。中太ストレート麺の組合せで、チャーシューを追加した事により豪華な一品になりました。１５０円の価値はＧｏｏｄです。ランチタイムの白飯サービスも頂きました。ごちそうさまです。