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「肉煮干中華」@肉煮干し中華そば さいころの写真肉煮干中華
玉ねぎ 背油 味玉

まず見た目からもわかるパンチのきいたジャンクなラーメン だけどどこか懐かしく優しい味わい
優しい煮干しの風味には背油のトッピングは必須かと。
定期的に長く付き合っていきたいと思わせる一杯でした

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「煮干中華そば+ほぐし肉+玉ねぎ」@肉煮干し中華そば さいころの写真80:基準点
+3:あっさり系の煮干。しかし、濃厚で重厚な出汁に不満なし。
+2:薄いが大量の肉。ほぐし肉と相まって満足。
+1:やっぱり煮干と玉ねぎの相性がよい。甘く感じるのは煮干によるもの。
±0:暑い日でも熱い一品を頂く常連と思われる方が多い。

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「肉煮干中華、特性!ほぐし肉」@肉煮干し中華そば さいころの写真詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり煮干しのエグミと風味を感じる醤油スープ
同グループの凪と比べるとエグミが強め。
肉煮干中華そば さいころ 中野本店の方が、煮干しっぽさ増しな感じでして
同じ煮干しでも、こうも違うのかと関心いたしましましたね


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「特製中華大盛+ネギ増し+背脂増し増し+ほぐし肉」@肉煮干し中華そば さいころの写真出てきた瞬間は、背脂増し増しとほぐし肉は
コッテリさせすぎたかと思いきや

食べてみるとネギ増しのネギとすげー合う!

大量の美味いチャーシューともネギが合う!

大量のネギの下にもチャーシューがあり変な油なら気持ち悪くなってしまうが、胸焼け感は全くなく麺大盛よりも上の麺特盛がほしいくらい... 続きを見る

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「煮干し中華そば+たまねぎトッピング」@肉煮干し中華そば さいころの写真凪に運営が変わった?と噂のこちら。
あっさりしつつも煮干しが香るスープは健在で、スープを飲んでも罪悪感がなく、最高です。
たまねぎトッピングは、ほとんど生のたまねぎで、少し辛かったです。

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「肉煮干中華そば「29(肉)の日サービス500円+ほぐし肉」@肉煮干し中華そば さいころの写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/04/29/182558
とまそんのYouTube: https://youtu.be/QsGsabpiSaQ

<平成最後の肉(29)の日をワンコインで味わい尽くす!>
 
 そう言えば、地雷源系から「凪系」に経営が変わったんでしたっけ。ちょっと驚き... 続きを見る

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「肉煮干し中華そば780円肉ほぐし100円」@肉煮干し中華そば さいころの写真23:00着 待ちなし
事前食券制なので店外食券機で
肉煮干しポチ
今日はこってりにせず
カウンターに座ると
肉ほぐしどうですかと聞かれたので
ワンコイン払って追加をお願い

5分かからず着丼
肉で麺が見えません
まずは... 続きを見る

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「肉煮干し中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真ずーっと来たかったお店。
日曜日の夜に来たらやっていなくて2回ほど涙をのんだ
今日祝日で暇だったので来れた!
お店の外観はオシャレなBARみたいでラーメン屋っぽくない。
店員も感じが良く、笑顔で対応してくれる。

5分ほどして着丼。
まずスープを頂く。
スタンダードな煮干しという... 続きを見る

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「肉煮干し中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真※煮干しラーメンすこすこマン補正もあります。 ゴリゴリの煮干しラーメンではなく、中華そば寄り。チャーシューで蓋がされた圧倒的なビジュアルとほっこりする優しいスープのぎゃっぷ。継続して通いたくなるお店。

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「中華こってり 780円」@肉煮干し中華そば さいころの写真初訪問。こってりを選択、着席。
今ならほぐし肉100円如何でしょうか?という。
さも今なら特別価格とでも言いたげだが、がっつりおつまみ&お飲み物メニューにほぐし肉100円と書いてあるではないか。恩義せがましくとても心証が悪し。完全に騙された気分だ。
ラーメン店では特製といったものは極力頼まなくしている。価格差がコスパに見合わないものも多いし、ラーメン屋は素のラ... 続きを見る

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