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「濃ニボ中華780円」@肉煮干し中華そば さいころの写真濃ニボ中華780円

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第103弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は15:15到着、外の券売機で表題をポチり、入店すると先客3、後客4
卓上は一味・BP・WP・醤油・辣油・酢
待つこと5分でご対麺です。... 続きを見る

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「煮干中華_680円」@肉煮干し中華そば さいころの写真2018年11月10日(土)11:00頃訪店。

しばし病院にお世話になり、退院してさっそく
ラー店にw。

家族も一緒で小さなテーブル席でいただきました。

凪のグループに入ったのを聞いていましたが、
味付けもやはり凪に寄っていると感じるのは
先入... 続きを見る

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「肉煮干し中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真経営が凪グループに変わったと聞いて来訪。地雷源時代から大好きで2ヶ月に一度程度お邪魔していたのでしたが、流石に味にも変化が見られます。
より雑味が濃くなり、チャーシューも薄めに。味わいとしてはマイルドにした凪。凪のラーメンも大好きですが、それなら凪で食べたい気持ちになりました。
ちょっぴり残念ですが、早く凪版さいころのオリジナリティが出てくることを祈ります。

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「中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真最初に煮干しがガツンときてそのあとに節やら動物系の旨味が感じられる深い味わいの中華そばです。
麺は中太でちょっと柔らかめ。チャーシューが美味しかった。次回は肉煮干し食べてみよう。
ごちそうさま。

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「肉煮干し中華500円(29日特価) ほぐし肉100円」@肉煮干し中華そば さいころの写真JIRAIGENが中野のさいころを手放し、凪が買い取ったという話。
さいころはとても好きで良く食べに行った。他人に勧められるほど美味いとは思わないがソウルフード的な。

しかし手放したのはさいころだけで無く、JIRAIGENのメールアカウントも丸ごと渡したようで、JIRAIGEN公式で呟いているのは凪だ。JIRAIGENシンジケート=凪なのだ(多分)だから今後ラ塾の事... 続きを見る

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「特製中華そば ほぐしチャーシュー」@肉煮干し中華そば さいころの写真リニューアル後、初訪。
凪ということで正直不安でしたがその不安が的中…
め、め、麺が…💦
何年も通った大好きなお店だったので大好き味が変わってしまい寂しいです。
他のメニューもありますがあの麺なら再訪はないかなぁ。

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「バラ肉中華そば 780円」@肉煮干し中華そば さいころの写真夏場に長い事休んで工事、昨日やっとリニューアルオープン。入口の位置が変わったのと、券売機を外に設置、大きな店名看板設置、変化はこんなもんかな。いやいや、ブログで知ったけれどなんと「凪」グループ入りしたとか、びっくりです。券売機を見るとメニュー名とメニュー数が変わっていました。一番上の左端の法則で「バラ肉中華」をポチッと。内部は全然変わっていません、スタッフも変わりませんね、メニューが大幅に変わった... 続きを見る

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「特製背油肉煮干し中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真スープは動物系に煮干し出汁が効いた醤油スープで油は適度で背油は多めとなっている。
麺は自家製の中太ストレート麺でモチモチしてコシもあり良い噛み応えでした、
たくさん入っているバラチャーシューは柔らかくて美味しい。

ごちそうさまでした。

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濃厚な煮干しのスープも美味しいが、麺が太麺でもちもちしてるのが思いのほかスープによく絡んでよくあっていた。

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「背脂煮干中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真18年05月04日12時頃訪問。

甘めの煮干し醤油と太めのストレート麺。
背脂は……有るのと無いのとで食べ比べてみたが、そんなに差は無かったかな。
見た目のカロリーが上がるので、それはそれで良いのだけれど。

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