スッキリしたスープと炙りチャーシューが印象的な、上品な仕上がりでした。

名取市の人気店を初めて訪問。
塩がお勧めのようだが、こってりに惹かれて。

スープは液体の油とミンチのような背脂が多め。
わずかに濁り、醤油色はそれほど濃くはないようだ。
黒い丼はスープの色が分かりにくいので困る。
まったりとした油の旨味の向こうから、
魚介系の複雑でキ... 続きを見る

2018.4.29
メニュー表見て、高っ。全部値段が高いような・・。

「なると家」とあるけれど家系ではなく、塩ラー一押しのお店。
壁に貼られたうんちくは「塩ラーメンへのこだわり」として、「モンゴル産の岩塩を使用とか、魚介系の清湯スープとか、熟成つるしこ麺」とある。塩ラーメンへのこだわりしかうんちくが無い。

厳選煮干... 続きを見る

店内はジャズかま流れて、ちょっと暗めではありますが、ラーメン屋にしてはシックな雰囲気です。

●塩ラーメン　800円　　ライス
を注文しました。

あっさりですがだしがきいて味わいのあるスープです。具材は炙りチャーシュー、煮たまご、メンマ、なると、ネギ等が入っています。麺は食べやすい細麺です。炙りチャーシューごはんが進みました❗

16.12.3（土）13：40 中華蕎麦 丁子屋に続いて近くのこちらを訪問。東京ラーメンショーにも出店している地元の人気店だそうだ。
店内満員でウエイティングリストに名前を書き中待ち席で待っと直ぐに名前が呼ばれ案内さえる。ちなみに退店時は10人待ち。店内は厨房から突き出たコの字カウンター６席とテーブル12席。店員は店主さん以下４名体制。カウンターに座り待つと、チャ... 続きを見る