船橋に用事があり、偶然ラーメン横丁を見つけたので、入ってみた。麺は細めん、味は特に特徴もなく、普通の豚骨味。もう一度食べるかというと、そういう感じはしなかった。

呼び込みのお母さんに・・・ちょっと強引気味でしたが、気持ちよく。
券売機がありましたが、カウンターで精算（たぶん他の店に客を取られないように？）
ランチ（ラーメン+チャーシュー丼）は、数量限定となっていましたが・・・本当かな？

久しぶりの醤油ラーメンは普通に美味しかったです。
チャーシューは油多めで柔らかく美味しいのですが、4... 続きを見る

既出の「〒ﾞ口くん」さんの投稿に全面的に同じ。

まずくもないけど、特徴がなく、印象に残らない。
少なくとも、壁面の口上に見合うだけのクオリティとは思わない。
ただ、ランチセットのコスト・パフォーマンスは良いかと思います。

スープ　まあまあ
麺　ちょっと柔らかめ
チャーシュー　脂っぽい

あのスープを前提にするなら、もう少し硬めの麺と、脂っぽくないチャーシューだと、もっと良くなりそうな気がします。

9/22の昼に訪問。
午後からの打合せの同行者を船橋駅に迎えに行き、戦の前の腹ごしらえ。駅近くで、人を連れていくとしたら、やはりここが一番。
いつもは梅塩らーめんだけど、今日は梅塩のつけ麺に挑戦。澄んだ鳥ガラのスープは、見た目が美しい。そこに、コシのある中太麺をくぐらせ頬張ると、まろやか、かつしっかりした塩味が安心感とともに幸福感を与えてくれる。後半の、梅く... 続きを見る

健康診断終わったので赤坂味一で大盛り食べようと船橋駅まで来たもの暑さで駅からでれずにラーメン横町へ。青菜、六角屋を横目に匠屋に。暑ーい味噌ラーメンをオーダー。濃厚系よりあっさりスープですが、まずまず。麺は固めで美味。ちょっとパンチが足らなく感じたので一味を投入。一気にスープまで飲み干しました。

2009年9月10日(木)訪問。

警察にボランティアせいと呼び出されたので船橋駅へ。
周辺のゴミ拾いをした後、昼になったので駅前のこちらへ。
店員さんの威勢の良かったこちらへ。本店はありますが、こちらは初訪です。
10:42入店、先客0名、後客2名。
2009夏季限定、１日10食限定だっ... 続きを見る

スープは醤油の濃さが目立つばかりで　これでプロの味かと思いました。
太麺で　わかめ、チャーシュー、半熟煮卵、しなちくがトッピング、
どこが二段仕込の売りなのかわかりません。
おいしくはないけどなんとか食べれた。
できれば油っぽいチャーシューはいらない　バンバンジーにつかうような鶏肉のささみのほうがしっくりくる。　普通　味を調整する　お湯とかだしてくれる店もあるけどここは出さない。　コショウより　ラー油はほしかったけどおいてはいなかった。

他店（たとえば　... 続きを見る

看板に書いてある2段仕込ってうまいのかどう表現されているのかと思って入った。
でも細めんはスープにはマッチしないし、スープはだしが洗練されていない。
なんかしょうゆそのものの味が目立ってしまっている。　少し油っぽいと感じるのは細めんだからだと思います。
接客は丁寧ですが　看板倒れです。　見た目だけですね.

ここの塩ラーメンは、あっさりしつつもコクのあるスープに
梅の味が溶け込んで、おいしいです！

↓詳しくは僕のブログで！
http://blogs.yahoo.co.jp/redstarde4649/23132560.html

2009年12月24日19:30頃訪問。買い物客が多い。先客4人後続1人。
券売機で｢醤油ラーメン｣600円を選択、購入。券を渡して3分程で到着。
麺　細・縮れ　茹で具合良好　△
スープ　濃い醤油色でしょっぱい　麺が醤油色に染まる　野菜由来ではない甘さ　△
　ガラ・魚のバランスは良いが全体的に味が濃い　拙にはこの6掛け程度の濃度で良い
具　豚バラチャーシュー2枚◎　わかめ　メンマ