この夏の課題店、やっとこれました。店頭に券売機はあるが「故障中」の貼り紙、だいぶ前から貼っている気配あり。
入店、前客1人だがすぐ退店。ご主人の完全ワンオペ、予定通り「味噌󠄀つけ」をオーダー。若い女性が入店、「醤油つけ」をチョイス。
ご主人バタバタと忙しそう、店内のテレビを見ていると、2人分まとめて出来上がり、着丼。ここまで10分弱。
麺は平打ちス... 続きを見る

Googleの評価がすごく辛口のこちら。
つけ麺醤油650円を。

醤油濃いめ、丸みがありつつ酸味も効いたつけダレ。麺は太麺でみずみずしく、よく引き締まってます。チャーシューは薄っぺらくて、あとは温玉。

この酸味、好きだなあ。650円だしぜんぜんありだと思います。

麺は平打で中太。少し硬め。口触り、歯ごたえがあって、つるつるしこしこです。これ美味しい。

スープは…他の方も書いてありましたが、「酢」の強い醤油味の濃い目汁。

麺がとっても美味しいので、ちょっと残念です。

つけめん らーめん かもん
☆☆☆☆．２（中野坂上）
醤油つけ麺６５０円
Come On
醤油つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートの色白な乾麺の平打うどんみたいな食感で、啜り易く喉ごしも良い暑い日にはピッタリな好みの麺です（麺量：茹で前２４０ｇ位で丁度良く腹９分目といったところ）。
つけ汁は酸味アリな辛味もちょい... 続きを見る

醤油ラーメンを食べました。スープが薄めで、少し何かの油の香りが強く感じます。卵は温玉がついていました。個人的には、温玉よりゆで卵のほうがラーメンには良いと思いました。

初めて来ました
評価見たらあまり・・ってな感じが続く中、良い評価も有り、少し複雑。
で、出て来ましたよ〜
先ず麺のみで頂きます。
麺は平打で中太。少し硬め。口触り、歯ごたえは十分。つるつるしこしこです。
では、スープを頂きましょう。
「あ、ら？」　
他の方も書いてありましたが、なんか「ラー... 続きを見る

夕飯を自炊する代わりにプラっと立寄ってみた。
道路に面した自販機にて食券を購入し、プレートを受け取って
店内へGOだ！！

とおもったら、店主の友達か、ベロンベロンに酔った夫婦が
カウンターを牛耳っており、まるで場末のスナック...

ひとりでラーメンを食うには狭いお部屋でした。
味噌ツケ麺を注文したが、恐らく...どれも期待できない
雰囲気でした。お店の方、土間で商売するのはやめてください。

「かもん」は以前に中野新橋駅近くにあったけど移転し縮小した様子でした、でも当時のスタッフがおり、味は以前より旨いと思います。醤油系のあっさり味で、麺にもコシがあり、特につけ麺に酢を入れて食べる方にはぴったりの味だと思いました。

どうも、つけ・麺太郎です。今日もつけ麺を食べました。

15時頃入店。客他に１人。カウンターのみで
結構狭めの店内はご主人１人で切り盛りしていた。
醤油の他に味噌・坦々つけめんがある。


麺は自家製とのこと。若干グレーがかった幅広の平打ち麺は
しなやかだがムチッとした食感でなかなかのコシ。
あまり見た事のない珍しいタイプの麺は、食べていて嬉しくなる。

醤油のスープ... 続きを見る

2006/11/1　夜

　ぶらり中野坂上。駅を降りてみると源屋という店があったが開店時間が長いから、もう少し探してみたらすぐにつけめんの店を発見!昼もラーメンだったから迷わず即決め。先客は三人いた。
　財布を見たら万札以外に600円しかなかったから運命と感じてノーマルのトッピングなしを注文。よく頼む味玉も温泉卵で自分の苦... 続きを見る