この夏の課題店、やっとこれました。店頭に券売機はあるが「故障中」の貼り紙、だいぶ前から貼っている気配あり。
入店、前客1人だがすぐ退店。ご主人の完全ワンオペ、予定通り「味噌󠄀つけ」をオーダー。若い女性が入店、「醤油つけ」をチョイス。
ご主人バタバタと忙しそう、店内のテレビを見ていると、2人分まとめて出来上がり、着丼。ここまで10分弱。
麺は平打ちス... 続きを見る

Googleの評価がすごく辛口のこちら。
つけ麺醤油650円を。

醤油濃いめ、丸みがありつつ酸味も効いたつけダレ。麺は太麺でみずみずしく、よく引き締まってます。チャーシューは薄っぺらくて、あとは温玉。

この酸味、好きだなあ。650円だしぜんぜんありだと思います。

麺は平打で中太。少し硬め。口触り、歯ごたえがあって、つるつるしこしこです。これ美味しい。

スープは…他の方も書いてありましたが、「酢」の強い醤油味の濃い目汁。

麺がとっても美味しいので、ちょっと残念です。

あっさり系の醤油 麺も平打っぽくて手打ちっぽくて熱盛りが合います。スープ割りもおいしいです。

つけめん らーめん かもん
☆☆☆☆．２（中野坂上）
醤油つけ麺６５０円
Come On
醤油つけ麺戴きました。
麺は平打中太ストレートの色白な乾麺の平打うどんみたいな食感で、啜り易く喉ごしも良い暑い日にはピッタリな好みの麺です（麺量：茹で前２４０ｇ位で丁度良く腹９分目といったところ）。
つけ汁は酸味アリな辛味もちょい... 続きを見る