濃厚というよりマイルドに感じられる魚介と鶏白湯の出汁は意外とあっさりしていて、食べやすいです👏
しかもデフォルトで卵かけご飯がついてきたのは、かなりありがたいです。しかし、スープに対しての中毒性はあまり感じられませんでした、、
麺は細麺で、ツルツルしていて喉越しが良く、食べやすいです🍜
ご馳走様でした！

久しぶりに長男が家に帰ってきているので『わかさぎ温泉』へ行ったついでに訪問～

具は浸け汁にロースの叉焼、丸太メンマ、ネギです。
麺には刻み海苔。

麺は軽くウェーブが入った全粒粉の中太麺で、海苔の乗り方といい、見た目や香りが蕎麦っぽい♪
麺だけを頂くと、その感じは益々『蕎麦』を連想させます（笑）
... 続きを見る

今日の昼飯は富雄まで寄り道するつもりだったけど、時間が押してたので通りがかったこちらで。

鶏白湯のスープは程よく濃厚でトロミがあり、それでいてしつこさがなく旨い。最初はほんのり煮干しが香り、最後の方でミルキーさも感じました。麺は細めのやや縮れ。当然スープの絡みはバッチリです。

チャーシューが薄くて脂身多めのバラ一枚だけなのが寂しかった... 続きを見る

2度目。リピート。

今回はラーメン。

このラーメンも鶏白湯としては結構濃厚な方。

つけ麺ほどのインパクトのあるスープではないですが、けど濃厚。

麺は細麺ストレート。この濃厚なスープなら縮れでもよさそうですが、けど、つけ麺が自慢の店だけあって、麺もうまい... 続きを見る

GW初日！

たけ井は混み倒し、それを見てあっぱれ断念…奈良方面で探してここへ。

まぁ鶏白湯好きなんで、期待しながら店内へ。

朝モス食べたばっかりやったんで、麺の量は普通にしたんですが、まず麺が全粒粉で小麦の香りと味が口の中や鼻に広がります。食感もgood... 続きを見る

天気が良かったので勤務の合間にバイクでふらっと奈良までツーリング…
我ながらアホやなと思いつつ閉店・開店しているお店は無いかいなと、ついでにラーメン屋探索。

何軒か確認してからお腹が減ったので『元喜神　押熊店』にPitイン！
鶏白湯らーめんをオーダー

具は焼豚、つくね団子、メンマ、白ねぎ、青ねぎです。
鶏... 続きを見る

今私の中でつけ麺NO.1！元喜神さんに行ってきました。
このお店のウリは何と言っても濃厚鶏白湯つけ麺！らーめんもありますが、【つけめん・らーめん・元喜神】の名の通りつけ麺押しです。
いつもは鶏白湯つけ麺をいただくのですが、この日は今までメニューになかったカレーつけ麺を発見！！頼まないわけがない！
麺は全粒粉麺がきりりとしめられ、すばらしい... 続きを見る

鶏白湯つけ汁、美味い😋。
麺を食べ終えたあとのおじや最高！

奈良では鶏白湯が熱い！！と聞き行ってみました。
濃厚なスープに特製の麺が絡んでとても美味しいです。

さらに、白ごはんと生卵が付いていて備え付けのＩＨコンロで
〆の雑炊まで出来ます。

かなり美味しいのでつけめん好きな方は満足されると思います。

夕食として行きました。こってり鶏白湯系のスープで美味しい。麺は特徴の無い普通の麺。一番硬い麺の固さ(バリカタ)を御願いしたのですが、硬さ足らず。(これは細麺じゃないから仕方ないか)と思い替玉をすると、明らかに湯切りが悪い替玉でだぶだぶ。箸でお湯を切りながらスープに入れるが、ラーメンが水っぽくなる始末。麺をあげる人は接客のバイト？を大声でからかいながら仕事しているし、感じ悪い。味... 続きを見る