濃厚というよりマイルドに感じられる魚介と鶏白湯の出汁は意外とあっさりしていて、食べやすいです👏
しかもデフォルトで卵かけご飯がついてきたのは、かなりありがたいです。しかし、スープに対しての中毒性はあまり感じられませんでした、、
麺は細麺で、ツルツルしていて喉越しが良く、食べやすいです🍜
ご馳走様でした！

久しぶりに長男が家に帰ってきているので『わかさぎ温泉』へ行ったついでに訪問～

具は浸け汁にロースの叉焼、丸太メンマ、ネギです。
麺には刻み海苔。

麺は軽くウェーブが入った全粒粉の中太麺で、海苔の乗り方といい、見た目や香りが蕎麦っぽい♪
麺だけを頂くと、その感じは益々『蕎麦』を連想させます（笑）
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今日の昼飯は富雄まで寄り道するつもりだったけど、時間が押してたので通りがかったこちらで。

鶏白湯のスープは程よく濃厚でトロミがあり、それでいてしつこさがなく旨い。最初はほんのり煮干しが香り、最後の方でミルキーさも感じました。麺は細めのやや縮れ。当然スープの絡みはバッチリです。

チャーシューが薄くて脂身多めのバラ一枚だけなのが寂しかった... 続きを見る

2度目。リピート。

今回はラーメン。

このラーメンも鶏白湯としては結構濃厚な方。

つけ麺ほどのインパクトのあるスープではないですが、けど濃厚。

麺は細麺ストレート。この濃厚なスープなら縮れでもよさそうですが、けど、つけ麺が自慢の店だけあって、麺もうまい... 続きを見る

奈良では鶏白湯が熱い！！と聞き行ってみました。
濃厚なスープに特製の麺が絡んでとても美味しいです。

さらに、白ごはんと生卵が付いていて備え付けのＩＨコンロで
〆の雑炊まで出来ます。

かなり美味しいのでつけめん好きな方は満足されると思います。