【大ばかねぎらーめん＋替玉】￥１１００

麺活で東方遠征福島県福島市へ。駅側から歩いて向かって中心街に入る手前くらいに位置しています。

飲んだ後の締めでいただきましたが同じような感じのお客さん多かったですね。

元祖長浜の屋台魂を継承したお店の分店ですね。豚骨出汁白濁スープはさらりとした口当たりです。麺はハ... 続きを見る

スープは豚骨。
予想した長浜のあっさりよりは濃いめ。
麺は細いストレート。
薄く小さいチャーシューとネギ。
卓上の、紅生姜、ごま、にんにくを投入。
替玉は自重して完食。
飲んでの〆で記憶は曖昧。

2023.10.13夜　月見ラーメン…880円、月見ヤキメシ…600円、有ちゃんぎょうざ…450円
2023.10.13-422
飲みのシメで初訪。
月見の卵黄が行方不明になるほどタップリなスープ量が素晴らしい！
レンゲが止まらなくなるチャーハンも必食。

HASHのラーメンアカデミア
https:... 続きを見る

2023.4.27
福島市一心亭「ラーメン・バリカタ」
「備忘録的メモ」
福島市の夜って本当に久し振りで、酔っ払い状態で入店。
以前のレポの方が参考になると思う↓
https://fukushima-ramendb.supleks.jp/review/983185.html

しかし、スープの見かけ... 続きを見る

久しぶりに当店を訪問。ラーメンを麺硬めで注文。なんか以前食べたときよりもスープがさらっとしたような⁉️気のせいかな。でも、逆に私には食べやすかったです。途中から紅ショウガやニンニクを投入。あまりニンニクを入れるのは嫌いだが少し入れると味がぐっと締まる感じがします。

蛇足ですが、替玉を二回もしている学生がいました。さすが食べ盛りですね。私も若かりし頃は超大... 続きを見る

ちょい呑みに行ってきました。福島駅前でボッチだったので少し飲もうと。まずはおでんをつまみに生ビール。串揚げを頼んで生ビールをおかわり。そんタイミングでラーメンを麺が1番硬いなまでオーダー。

とんこつ感が希薄で味もやや薄め。醤油ダレは良く混ざってないだけで食べ進めると味はしっかりとしてくる。写真の辛子高菜はカウンターにあるものを後乗せ状態... 続きを見る

会食が終わった後にまだお腹にちょっとだけ余裕がある感じ。せっかくの福島なのでラーメンを食べに❗
なんと長浜屋台の豚骨ラーメンのお店が。こちらで〆ラーメンを食べることになりました。

●こってりラーメン 800円
ただでさえこってり系の豚骨ラーメンなのに敢えてこってり味を選択。くさみがとてもあるスープですが同時にうまみもあります。とは言え飲み干す事はできません。麺は細麺でグッドです。チャーシューはちょっと微妙かなと。

東京からの来客を迎えて大町で懇親会を開催した後、帰宅途中にほぼ１年ぶりに立ち寄った。
夜の９時でほとんどの席が埋まっていた。

麺は当然のことながらストレートの細麺。
バリカタで頼んだのでしっかりした歯応えがあり、そのうちプッツンと小気味よく噛み切れる。

スープは十分な旨味とコクがあるも... 続きを見る

2016.4.12
　22:00に入店。例によって終電が早いので、早く出してくれそうなこちらを選んだ。私自身は長浜ラーメンは得意な方ではないけど、辛子高菜は大好きだ。

　カウンターの一番奥に座る。

　乳化度は適度にありクリーミー。色がくすんでいるのは醤油ダレのためだけなのだろうか。
　骨粉などがガンガン効... 続きを見る

濃厚で旨い豚骨ラーメンに、
福島で出会えました。

かなり濃厚なスープだが、クドさはなし。
細麺は、博多系のザクっとした歯触り。
満足して、2日続けて訪問&替え玉。
頂いた替え玉無料券は、
次に福島を訪問した時に必ずや。